Рулетики з курячого філе

Вам також може сподобатись

рулетики з грибами

рулетики із баклажанів

смачні рулетики з сиром

рулетики під соусом

рулетики з лаваша з бринзою

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суфле з курячого філе

паштет з курячого філе

салат із курячого м'яса

оладки з курячого фаршу

рецепт з курячого філе

куряче філе з рисом

філе минтая

філе запечене в духовці

філе індички фаршироване

філе по-китайськи

Рулетики з курячого філе — це справжні кулінарні шедеври, які можуть стати як повсякденною стравою, так і урочистою закускою.

Цей вид рецептів курячих рулетів дозволяє проявити фантазію у начинюванні: можна використовувати гриби, овочі, сир, сухофрукти або копченості.

Рулети з курячим філе готуються досить швидко. Основна ідея полягає в тонко відбитому філе, яке згортають з начинкою, фіксують зубочисткою або ниткою, а потім смажать, запікають або тушкують.

Переваги таких страв очевидні: ніжне м'ясо, соковита начинка та можливість поєднувати різні смаки.

Один з класичних варіантів — рулети з курячого філе з сиром і зеленню. Для цього філе відбивають, солять, перчать, посипають тертим сиром та дрібно порізаною зеленню (кріп, петрушка), згортають у рулет і обсмажують на сковороді до золотистої скоринки. Потім можна додати трохи води або сметани і потушкувати кілька хвилин.

Для більш пікантного смаку підійдуть курячі філейні рулети з грибами. Печериці або інші гриби смажать з цибулею, додають вершків або сметани, охолоджують і начиняють філе. Така страва особливо гарна в духовці.

Якщо хочете чогось незвичного, спробуйте рулетики з курятини з чорносливом або курагою. Сухофрукти попередньо замочують, потім дрібно ріжуть і змішують, наприклад, з горіхами. Солодкуватий смак чудово поєднується з куркою.

Для тих, хто дотримується дієти, ідеальними будуть парові рулети з курячого філе. Їх готують у пароварці або мультиварці без олії, з мінімальною кількістю солі. Начинка — овочі (морква, кабачок, перець).

Кулінарні варіанти рулетів з курячого м'яса вражають різноманіттям: від простих до складних, з різними соусами (томатний, вершковий, часниковий). Головне — якісне філе: воно має бути свіжим, без шкіри та кісток.

Ще один популярний спосіб — рулети в беконі. Тонкі скибочки філе начиняють, наприклад, сиром з часником, загортають у смужку бекону і запікають. Бекон дає хрусткість і аромат.

Для свята можна приготувати фаршировані рулети з курячого філе з яскравою начинкою: червоний перець, зелень, кукурудза. Подають такі рулетики часто з гарніром — рисом, картоплею, гречкою або свіжими овочами.

Поради щодо приготування:
- Філе відбивайте через харчову плівку, щоб воно не рвалося.
- Не пошкодуйте часу на маринування: можна змастити соєвим соусом, лимонним соком, спеціями.
- Щоб рулети не розвалювались, надійно фіксуйте їх зубочистками або кулінарною ниткою.
- Не пересмажуйте: курка швидко втрачає соковитість.

Рулети з курячого філе — страва, яка завжди виходить удало навіть у новачків. Експериментуйте з начинками та способами приготування, щоб знайти ідеальний рецепт для себе та своєї родини.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!