Рулети з курки

Вам також може сподобатись

рулетики з курячого філе

рулетики з грибами

смачні рулетики з сиром

рулетики під соусом

рулетики з лаваша з бринзою

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

кіш з курки

курки з баклажанами

рецепт курки у вині

курки у вині

тефтелі з курки

Рулети з курятини – це не просто страва, а справжня класика української та європейської кухні, яка підкорить ваше серце ніжністю та смаком. Ці акцентні закуски ідеально підходять для святкового столу, сімейної вечері або як гарний перекус. Їх готують з тонко відбитого курячого філе, начиняючи різноманітними інгредіентами – від грибів і овочів до сиру та шинки. Секрет успіху – це якісне м'ясо, правильне згортання та запікання до золотистої скоринки. Рулетики з курки не лише смачні, але й корисні: курятина багата на білок, вітаміни групи В та залізо, що робить їх чудовим вибором для здорового харчування.

Рецепт рулетів з курятини вражає своєю універсальністю. Ви можете експериментувати з начинкою: додати свіжі трави (петрушку, кріп), обсмажені гриби з цибулею, сир фета або моцарелу, в'ялені томати чи шпинат. Для апетитного аромату часто використовують часник, спеції (паприка, чорний перець) або гірчицю. Головне – рівномірно розподілити начинку, щоб кожен шматочок був соковитим. Після згортання рулети закріплюють зубочистками або ниткою, щоб вони не розвалилися під час термічної обробки. Запікають їх у духовці приблизно 25–35 хвилин при температурі 180–200°C. Подають гарячими, часто з картоплею, рисом або свіжим салатом.

Кулінарні секрети: щоб рулети з курячого філе вийшли особливо ніжними, м'ясо можна відбити через харчову плівку – це запобігає розривам. Для пікантності куряче філе іноді маринують у соєвому соусі або йогурті перед приготуванням. Якщо ви хочете додати хрустку скоринку, обваляйте рулети в панірувальних сухарях або кунжуті. Для дієтичного варіанту віддайте перевагу запіканню без олії на пергаменті. Такі страви чудово зберігаються в холодильнику 2–3 дні, тому їх можна приготувати заздалегідь. Рулетики з курки – це відмінна ідея для обіду, якщо ви шукаєте щось ситне, але не важке.

Історія страви: рулети з м'яса популярні в багатьох культурах, від італійських брачіоле до єврейських ролів. В Україні їх часто готують з додаванням місцевих продуктів – наприклад, грибів із лісу або домашнього сиру. Сучасні кулінари адаптують класичні рецепти, створюючи версії з азійськими чи середземноморськими нотками. Незважаючи на зміни, основа залишається незмінною: якісне м'ясо, багата начинка та любов до деталей. Ця страва дозволяє проявляти креативність, тому сміливо додавайте улюблені інгредієнти. Рулети з курятини – це гарантія того, що гості будуть задоволені, а сім'я попросить додатку.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Закусочні рулети з м'ясом курки і рибою