Рулет з повидлом

Вам також може сподобатись

рулет фальшивий заєць

рулет заєць

м'ясний рулет заєць

рулетики з курячого філе

рулетики з грибами

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

смажені пиріжки з повидлом

пиріжки з повидлом

тістечко з повидлом

печиво з повидлом хвилинка

відкритий пиріг з повидлом

Смачний та апетитний рулет з яблучним варенням – це класика української кухні, яка заслужено користується популярністю серед господарок. Цей десерт ідеально підходить для родинних чаювань, святкових столів чи просто як солодкий перекус до кави. Приготування пишного рулета з джемом не вимагає великих кулінарних навичок, але дозволяє отримати неймовірно ніжний та ароматний виріб. У нашій статті ми розповімо, як приготувати ідеальний рулет з повидлом вдома, які інгредієнти використовувати та на що звернути увагу, щоб тісто вийшло повітряним.

Основа успіху – це якісне тісто. Для рулета з фруктовою начинкою найкраще підходить бісквітне або дріжджове тісто. Бісквітний варіант виходить легким і швидким у приготуванні, а дріжджовий – більш насиченим і поживним. Якщо ви хочете отримати ніжний рулет з повидлом, рекомендуємо зупинитися на бісквітному тісті. Для нього знадобляться яйця, борошно, цукор та трохи ваніліну для аромату. Важливо добре збити яйця з цукром до пишної піни – це забезпечить повітряність тіста. Борошно слід додавати обережно, перемішуючи лопаткою, щоб не знищити пузирці повітря.

Начинка для рулета з яблучного варення має бути не надто рідкою, інакше вона витікатиме під час випікання. Якщо ваше повидло загусле, його можна використовувати як є. Якщо ж вона рідке – додайте трохи крохмалю або подрібнених сухарів, щоб загустити. Крім класичного яблучного варення, підійдуть і інші види: сливове, абрикосове або з айви. Щоб начинка була ще цікавішою, можна додати горіхи, родзинки або корицю. Наносити повидло на тісто потрібно рівним шаром, відступивши від країв, щоб начинка не витікала.

Процес згортання рулета з джемом потребує акуратності. Розкочуйте тісто на пергаменті, нанесіть начинку та, використовуючи пергамент, згорніть тісто в рулет. Робіть це обережно, щоб не порвати тісто. Після цього перекладіть рулет на деко швом униз і відправте у розігріту духовку. Випікати потрібно при середній температурі до золотистого кольору. Готовий рулет з повидлом можна посипати цукровою пудрою, покрити глазур’ю або подавати з кулькою морозива.

Деякі користувачі шукають рецепт рулета з повидлом без яєць – такий варіант також можливий. Для нього використовують кефір або сметану з содою, що забезпечує тісту пишність. Цей спосіб добре підходить для пісних страв. Якщо ви готуєте рулет з повидлом у мультиварці – час випікання буде довшим, але результат не гірший. Головне – не відкривати кришку під час процесу, щоб тісто не опало.

Рулет з яблучним варенням – універсальний десерт, який можна готувати будь-коли. Він зберігає свіжість кілька днів, тому його зручно робити заздалегідь до візиту гостей. Експериментуйте з начинками, додавайте спеції чи горіхи – і кожен раз будете отримувати новий смак. Смачного!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Рулет бісквітний з повидлом

Бісквітний рулет з повидлом

Рулет з яблучним повидлом

Рулет на сироватці з повидлом

Гарбузовий рулет з яблучним повидлом

Ніжний десерт: рулет з яблучним повидлом