EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

ризото

(54) рецептів
Ризото с креветками
Web

Ризото с креветками

Ризото с креветками - покроковий рецепт з фото.

11 інгредієнтів
cookpad.com
66
0
Вегетерійське ризото карбонара
Web

Вегетерійське ризото карбонара

Вегетерійське ризото карбонара - покроковий рецепт з фото. Ф'южн-рецеп: тут водночас й основа ризото ...

9 інгредієнтів
cookpad.com
67
0
Ризото із сушеними білими грибами
Web

Ризото із сушеними білими грибами

Ризото із сушеними білими грибами - покроковий рецепт з фото. Для тих, хто постує, страва може бути ...

10 інгредієнтів
cookpad.com
82
0
Ризото з субпродуктами — для тих, хто любить ситну їжу
Web

Ризото з субпродуктами — для тих, хто любить ситну їжу

Якщо ви готували ризото, то ризото з субпродуктами — навряд чи. А це дуже смачно! Ось рецепь.

6 інгредієнтів
shuba.life
88
0
Спрощена класика: ризото примавера в мікрохвильовій печі
Web

Спрощена класика: ризото примавера в мікрохвильовій печі

Приготуйте весняне овочеве ризото всього за 30 хвилин!

7 інгредієнтів
shuba.life
86
0
Ризото з редисом, аспарагусом та артишоками
Web

Ризото з редисом, аспарагусом та артишоками

Не знаєте, як приготувати сезонні спаржу та редиску? Використайте ці продукти з новим рецептом ризот ...

14 інгредієнтів
shuba.life
86
0
Неймовірно смачно: томатне ризото з маскарпоне
Web

Неймовірно смачно: томатне ризото з маскарпоне

Смачна варіація класичного ризото — помідори, сир і базилік роблять смак неповторним!

9 інгредієнтів
shuba.life
76
0
Екстравагантний обід: ризото з буряком і козячим сиром
Web

Екстравагантний обід: ризото з буряком і козячим сиром

Приготуйте оригінальну вегетаріанську страву - ризото з буряком і козячим сиром - за нашим рецептом

13 інгредієнтів
shuba.life
87
0
Запечене ризото з хрумкими грибами — відчуйте Італію на смак!
Web

Запечене ризото з хрумкими грибами — відчуйте Італію на смак!

Не любите готувати ризото, бо страву треба постійно помішувати? А як щодо альтернативи? Приготуйте р ...

14 інгредієнтів
shuba.life
84
0
Романтична вечеря: вершкове ризото з куркою та білим вином
Web

Романтична вечеря: вершкове ризото з куркою та білим вином

Романтична вечеря не обійдеться без гарної страви! Готуйте ризото з куркою у білому вині та насолодж ...

10 інгредієнтів
shuba.life
109
0

Вам також може сподобатись

ризото з лісовими грибами
ризото рецепт
ризото з грибами
ризото зі зеленим горошком
ризото з гарбузом
Шукаєте ідеальний рецепт ризото? Ця неймовірно популярна італійська страва завойовує серця гурманів по всьому світу своєю ніжністю та багатством смаків. Ризото – це не просто рис з додаванням, це ціле мистецтво, де кожен інгредієнт грає важливу роль. Готування ризотто – це процес, що вимагає терпіння та уваги до деталей, але результат вартий усіх зусиль.

Основою будь-якого ризото є спеціальний рис, який ідеально підходить для цієї страви завдяки своїй здатності поглинати рідину та виділяти крохмаль, створюючи кремову текстуру. Найкращими сортами вважаються арборіо, карнаролі або віалоне нано. Важливо ніколи не промивати рис перед приготуванням, адже саме крохмаль на поверхні зерен відповідає за ту саму унікальну консистенцію, яку ми так любимо в різотто.

Процес готування починається з обсмажування рису на олії або вершковому маслі до напівпрозорого стану. Потім додається біле вино, яке має випаруватися майже повністю. Далі – найважливіший етап: поступове додавання гарячого бульйону. Бульйон потрібно додавати невеликими порціями, постійно помішуючи, щоб рис рівномірно поглинав рідину. Це дозволяє крохмалю повільно виділятися, створюючи той самий кремовий соус. Коли рис досягне стану аль денте – готової крупини з невеликою твердістю всередині – страва готова.

Існує безліч варіацій цієї страви: ризотто з грибами, морепродуктами, овочами або навіть фруктами. Класичне різотто з пармезаном завжди буде успішним вибором для початківців. Для більш сміливих експериментів спробуйте різотто з трюфелями або спаржею. Кожен рецепт ризото відкриває нові нюанси смаку цієї дивовижної страви.

Щоб ваше ризотто вийшло ідеальним, дотримуйтесь кількох простих правил: використовуйте якісні свіжі інгредієнти, ніколи не поспішайте з додаванням бульйону, завжди смакуйте страву під час приготування та подавайте відразу ж після готовності. Правильно приготовлене ризото повинно бути кремообразним, але не розвареним, з окремими зернами рису, які зберігають свою форму.

Ця страва ідеально підійде як для романтичної вечері, так і для святкового застілля. Розкрийте таємниці італійської кухні з нашими рецептами ризото та насолоджуйтесь справжнім смаком Італії у вашому домі. Експериментуйте з різними інгредієнтами, щоб створити власний унікальний рецепт цієї чарівної страви!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.