Рис з печерицями

Вам також може сподобатись

як варити рис

готуємо з рисом

корисні рецепти

рисова каша в мультиварці

рисова каша

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

тушкована капуста з печерицями

мясо з печерицями

салат з маринованими печерицями

святковий салат з печерицями

картопля з печерицями

Рис з печерицями – це класична, смачна та дуже корисна страва, яка підійде як для буденних, так і для святкових обідів. Це ідеальний варіант для тих, хто дотримується принципів здорового харчування або шукає гармонійне поєднання продуктів. Готувати такий рис дуже просто, бо печериці прекрасно поєднуються з крупою і дозволяють отримати насичений грибний смак.

Печериці, або культивовані шампінйони, – це один з найдоступніших і безпечних видів грибів, які можна купити в будь-якому супермаркеті. Їх не потрібно довго чистити чи піддавати спеціальній обробці. До того ж вони містять багато білка, вітамінів групи В та мінералів, що робить рисову страву з ними ще кориснішою. Соус, що утворюється при тушкуванні печериць з цибулею та спеціями, чудово просочує зерна, надаючи страві неперевершеного аромату.

Для приготування ідеального рису з печерицями важливо правильно підібрати крупу. Найкраще підійде довгозернинний рис, наприклад, басматі або жасмін – він не розварюється і залишається пухким. Маленька хитрість: перш ніж додавати крупу до сковороди, її можна трохи обсмажити в олії або оливковій олії разом із цибулею. Це допоможе зберегти форму зерен і зробить смак більш насиченим.

Також важливо дотримуватися правильних пропорцій води та рису. Зазвичай це співвідношення 2:1. Але якщо ви додаєте овочі або гриби, можна трохи зменшити кількість рідини, бо печериці під час готування віддають власний сік. Тому найкраще спочатку підсмажити гриби до золотистого кольору, потім додати рис, а потім влити гарячу воду чи бульйон. Тоді страва вийде найсоковитішою.

Щоб рис з печерицями вийшов ароматним, обов’язково використовуйте спеції та зелень. Класичний набір: чорний перець, паприка, часник і трошки майорану. Але можна експериментувати: додати куркуму для красивого кольору, трохи соєвого соусу замість солі або свіжий кріп та петрушку наприкінці приготування. Така страва добре поєднується зі сметаною або свіжим салатом з овочів.

Ця страва – чудовий приклад того, як з простих інгредієнтів можна приготувати щось дуже смачне і поживне. Її можна подавати гарячою або холодною, вона добре зберігається в холодильнику кілька днів і стане в нагоді для швидкого перекусу. Рис із печерицями – це прекрасний вибір для вегетаріанців, для тих, хто дотримується дієти, або для будь-якої родини, яка любить ситні та ароматні страви.

Варто зауважити, що печериці можна замінити іншими грибами – опеньками, лисичками або навіть сушеними білими грибами, тоді смак буде іншим, але не менш цікавим. Також до рису можна додати моркву, перець чи кабачок – вийде ще корисніше та барвистіше. Головне – не боятися експериментувати та додавати свої улюблені інгредієнти, роблячи страву унікальною.

Отже, якщо ви шукаєте простий, швидкий і дуже смачний рецепт, то рис із печерицями – це те, що вам потрібно. Він не вимагає багато часу, готується з доступних продуктів і завжди виходить чудово. Спробуйте – і ви обов’язково додасте цей рецепт до свого списку улюблених страв!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!