Класична страва «риба з овочами в мультиварці» — це справжня знахідка для сучасного господаря. Поєднання ніжної рибної філе зі свіжими сезонними овочами створює неперевершений смаковий дует, а технологія мультиварки дозволяє зберегти всі корисні речовини та соки. Готування риби з овочами в мультиварці не вимагає постійного контролю — достатньо закласти інгредієнти та вибрати потрібний режим.
Основним перевагами приготування рибної страви з овочами в мультиварці є: максимальне збереження вітамінів завдяки герметичному замку, рівномірне прогрівання всіх компонентів, можливість використання різноманітних овочевих наборів. Для страви «риба з овочами» ідеально підходять такі сорти риби: лосось, тріска, пангасіус або тилапія. З овочів найкраще використовувати цибулю, моркву, болгарський перець, кабачки, брокколі або цвітну капусту.
Рецепт риби з овочами в мультиварці вражає своєю універсальністю — ви можете експериментувати зі смаковими відтінками, додаючи різні спеції та приправи. Для аромату додайте часник, кріп, петрушку, лавровий лист або шафран. Пропонуємо класичний варіант приготування: наріжте рибне філе порційними шматочками, овочі — соломкою або кубиками. Викладіть у чашу мультиварки шарами: спочатку овочі, потім рибу, зверху — подрібнену зелень. Залейте невеликою кількістю води або бульйону, додайте спеції. Встановіть режим «Тушкування» на 30-40 хвилин.
Кулінарний процес риби з овочами в мультиварці має кілька важливих нюансів: не пересолюйте страву на початку готування (краще досолити вкінці), не перевантажуйте чашу інгредієнтами для рівномірного прогрівання, використовуйте якісну олію для заправки. Якщо ви готуєте рибне рагу з овочами в мультиварці з заморожених продуктів, обов'язково розморозьте їх попередньо, щоб уникнути зайвої вологи.
Страва «риба з овочами в мультиварці» стане ідеальним варіантом для здорового повноцінного обіду чи вечері. Вона містить білок високої якості, клітковину, вітаміни та мінерали. Така страва чудово підходить для дієтичного харчування, дітей та вагітних жінок. Подавайте гарячою, прикрасивши свіжою зеленню. Приємного апетиту!