Риба під соусом з оливками

Вам також може сподобатись

суп з грибами і капустою

картопля з грибами сиром

картопляна запіканка з грибами в мультиварці

запіканка з грибами в мультиварці

картопляна з фаршем і грибами в мультиварці

свинина з підливою

торт під снігом

тефтелі з фаршу з підливою

салат печінка під шубою

печінка під шубою

риба зі соусом

риба зі сметанним соусом

риба з соусом

гречка з соусом

рулетики під соусом

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

риба з оливками

закуска з оливками

закуска конвертики з оливками

рецепт з оливками

універсальний рецепт з оливками

Гриби під соусом з оливками – це вишукана, смачна і дуже ароматна страва, яка може стати справжньою прикрасою будь-якого столу. Поєднання ніжного смаку печериць чи лісових грибів з насиченим, солонувато-кислим соусом на основі маслин робить цю страву неперевершеною. Її можна готувати як на щодень, так і для святкового меню. Страва виходить дуже ситною, але водночас легковажною, що робить її ідеальним варіантом для тих, хто дотримується принципів здорового харчування.

Приготування грибів під соусом з маслинами не вимагає великих кулінарних навичків і займає небагато часу. Основа страви – це, звісно ж, свіжі або заморожені гриби. Найкраще підходять печериці, опеньки, лисички чи білі гриби. Їх спершу потрібно добре підсмажити на рослинній олії з цибулею до золотистого кольору. Це дозволить розкрити їхній смак і аромат. А ось соус з оливок – це справжня душа цієї страви. Для його приготування ідеально підходять чорні або зелені маслини без кісточки. Їх подрібнюють або ріжуть кільцями, а потім тушкують з томатною пастою, часником, спеціями (наприклад, орегано, базилік) та невеликою кількістю бульйону або води. В результаті виходить насичений, густий соус з приємною кислинкою.

Секрет успіху цієї страви полягає в поєднанні текстур: м'які і соковиті гриби іноземного походження гармонійно поєднуються з щільним і ароматним соусом. Щоб страва вийшла ще смачнішою, додайте до неї трохи свіжої зелень петрушки або кріпу. Подавати гриби під соусом з маслинами можна з картоплею, пастою, рисом або просто зі свіжим хлібом. Ця страва чудово підходить для вегетаріанського меню, а також для тих, хто шукає нові смакові враження. Її легко можна приготувати заздалегідь, адже після того, як вона настоїться, її смак стає ще насиченішим.

Історія цієї страви має середземноморське коріння. Саме в кухнях Італії, Греції та Іспанії маслини та гриби є традиційними інгредієнтами. З часом рецепт поширився по всьому світу і завоював популярність завдяки своєму простому, але вишуканому смакові. У наш час існує безліч варіацій приготування: хтось додає каперси для більшої пікантності, інші – вершки для ніжнішого смаку. Експериментуйте з інгредієнтами, щоб знайти ідеальний баланс для себе.

Гриби під соусом з оливками – це не лише смачно, але й корисно. Гриби багаті на білок, вітаміни групи В та мікроелементи, такі як селен та калій. Маслини ж містять корисні жири та антиоксиданти. Така страва стане чудовим джерелом енергії та корисних речовин для вашого організму. Готуйте із задоволенням та насолоджуйтесь чудовими смаками!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!