Рецепти з кабачків

Вам також може сподобатись

корисні рецепти

легкі рецепти

рецепти домашнього морозива

рецепти морозива

рецепти салатів на новий рік

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

варення з кабачків в мультиварці

салат із кабачків

запіканка з кабачків і сиром

ананаси з кабачків

крем-суп із кабачків

Кабачок — це універсальний та корисний овоч, який стане основою для безлічі смачних страв. Він має нейтральний смак, що дозволяє поєднувати його з різними інгредієнтами, від овочів до м'яса та сирів. Готувати страви з кабачків просто навіть для початківців, адже овоч швидко доходить до готовності та не вимагає складних технік.

Однією з найпопулярніших страв є кабачкові оладки. Для них потрібно натерти кабачок на тертці, віджати зайву рідину, додати яйце, борошно, сіль та спеції. Смажити оладки на розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки. Подавати їх можна зі сметаною, часниковим соусом або свіжими травами. Це ідеальний варіант для сніданку або легкої вечері.

Кабачки можна також запікати в духовці. Наприклад, фаршировані кабачки виглядають дуже апетитно та підходять для святкового столу. Для цього видаліть серединку з кабачків, наповніть їх фаршем (овочевим, м'ясним або грибним), зверху посипте сиром і запікайте 25–30 хвилин при 180°C. Така страва виходить поживною та ароматною.

Ще один класичний спосіб приготування — тушковані кабачки з іншими овочами. Додайте до них цибулю, моркву, болгарський перець та помідори, заправте томатною пастою або соєвим соусом. Тушите на повільному вогні 15–20 хвилин. Така страва чудово поєднується з кашами, картоплею чи м'ясом.

Для любителів легких закусок підійдуть кабачки на грилі. Наріжте їх кільцями, змастіть олією, посипте сіллю та перцем, і обсмажте на грилі до появи смужок. Такі кабачки можна подавати як гарнір або додаток до основної страви. Вони зберігають свіжість та користь овоча.

Кабачкова ікра — ще один улюблений варіант. Її готують з тушкованих кабачків, цибулі, моркви та томатів, доповнюючи часником і зеленню. Ікру можна зберігати у банках на зиму або вживати відразу. Вона підійде для бутербродів або як окрема закуска.

Не забувайте і про супи з кабачками. Додавання цього овоча роже овочеві або м'ясні юшки особливо ніжний смак. Кабачок швидко розварюється, тому його кладуть за кілька хвилин до готовності. Такий суп виходить легким і збалансованим.

Кабачки також ідеальні для дієтичного харчування. Вони містять мінімум калорій, багато клітковини та вітамінів. Страви з цим овочем допоможуть підтримувати форму без шкоди для смаку. Експериментуйте з рецептами: додавайте кабачки до салатів, запікайте під сиром або готуйте з них крем-супи.

Кулінарні ідеї з кабачками майже невичерпні. Від простих оладків до складних багатокомпонентних страв — цей овоч завжди знайде застосування на вашому столі. Сміливо комбінуйте його з сезонними продуктами та створюйте власні унікальні рецепти. Смачного!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!