EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

рецепт тюфтельок

(5) рецептів
різдво 2019: рецепт шведських різдвяних тюфтельок на швидку руку
Web

Різдво 2019: рецепт шведських різдвяних тюфтельок на швидку руку

Якщо вам не вистачає часу на приготування їжі в свято - цей рецепт всього з 1 кроку спеціально для в ...

znaj.ua
57
0
корисний рецепт ніжних курячих тюфтельок на пару
Web

Корисний рецепт ніжних курячих тюфтельок на пару

Відмінний варіант для тих, хто стежить за фігурою

znaj.ua
101
0
готуємо разом: рецепт м'ясних тюфтельок з курагою
Web

Готуємо разом: рецепт м'ясних тюфтельок з курагою

Відмінний рецепт м'ясних тюфтельок

znaj.ua
71
0
смачно і корисно: рецепт гречаних тюфтельок з грибами
Web

Смачно і корисно: рецепт гречаних тюфтельок з грибами

Приголомшливий рецепт корисних гречаних тюфтельок

znaj.ua
55
0
готуємо разом: рецепт тюфтельок з томатною пастою
Web

Готуємо разом: рецепт тюфтельок з томатною пастою

Смачний рецепт тюфтельок з томатною пастою

znaj.ua
59
0

Вам також може сподобатись

швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
Тюфтельки — це смачні мелені м'ясні кульки, які готують з фаршу з додаванням різних інгредієнтів. Вони є улюбленим стравами багатьох українських родин завдяки своїй ніжності та смаковим якостям. У статті розглянемо традиційний спосіб приготування тюфтельок, варіації рецептів та корисні поради щодо їхнього створення.

Основа тюфтельок — якісний м'ясний фарш. Найкраще використовувати суміш свинини та яловичини у пропорції 1:1, що забезпечує ідеальний баланс смаку та соковитість. Додавайте до фаршу дрібно нарізану цибулю, яйце, сіль, перець та спеції за смаком. Для пухкості можна ввести розмочений у молоці білий хліб. Ретельно вимішайте інгредієнти до однорідної консистенції.

Формування тюфтельок — важливий етап. Змочіть руки у воді, щоб фарш не липнув, і сліплюйте невеликі кульки розміром з волоський горіх. Рівномірність забезпечить однаковий час приготування. Якщо плануєте тушкування, можна трохи сплюснути кульки, щоб вони краще прожарилися.

Існує кілька методів приготування тюфтельок: обсмажування на сковороді, запікання у духовці або тушкування в соусі. Для класичного варіанту розігрійте олію на сковороді, обсмажте кульки з усіх боків до золотистої скоринки, потім додайте трошки води та тушкуйте під кришкою 15-20 хвилин. Соуси роблять страву ще смачнішою — сметанний, томатний або грибний.

Експериментуйте з додатками: подрібнена зелень петрушки чи кропу у фарші надає свіжості, а терта морква чи кабачок робить страву кориснішою. Для дієтичного варіанту використовуйте індичий або курячий фарш, готуйте на парі. Подавайте тюфтельки з картопляним пюре, гречаною кашею або овочевим рагу.

Поради для ідеальних тюфтельок: не перемішуйте фарш надмірно, щоб не втратити пухкість; дайте йому настоятися в холодильнику 30 хвилин перед ліпленням; не кладіть забагато цибулі, щоб уникнути розпадання; використовуйте середній вогонь при обсмажуванні для рівномірного пропікання. Готові тюфтельки повинні бути соковитими всередині та апетитними ззовні.

Тюфтельки чудово поєднуються з різними гарнірами та салатами. Вони підходять для щоденного меню та святкового столу. Готуйте з любов'ю, дотримуйтесь рецепту — і смачна страва задовольнить усіх домочадців!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.