EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

рецепт цезар

(2) рецептів
Справжній рецепт салату «Цезар» — без курки і варених яєць
Web

Справжній рецепт салату «Цезар» — без курки і варених яєць

Дізнайтеся справжній рецепт салату «Цезар» — без курки та варених яєць!

10 інгредієнтів
shuba.life
80
0
улюблений рецепт: салат "цезар" з анчоусами
Web

Улюблений рецепт: салат "цезар" з анчоусами

Порадуйте себе відмінним салатом з цим рецептом

znaj.ua
85
0

Вам також може сподобатись

швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
цезар класичний
соус цезар
соус для салату цезар
салат цезар з анчоусами
цезар з куркою рецепт
Рецепт салату Цезар – це класика міжнародної кухні, яка завоювала серці гурманів по всьому світу. Ця страва поєднує в собі ніжну зелень, хрусткі грінки, сир пармезан та апетитний соус, створюючи неперевершений смаковий букет. Її історія сягає початку XX століття, коли шеф-кухар Цезар Кардіні вигадав цей салат у своєму ресторані в Мексиці. З тих пір рецепт салату Цезар зазнав багатьох змін, але основа залишилася незмінною – це ідеальний баланс смаків та текстур.

Приготування класичного салату Цезар починається з підготовки інгредієнтів. Для цього вам знадобляться свіжі листя салату ромен, які слід ретельно помити та висушити, щоб соус рівномірно покривав кожен листок. Грінки готуються з білого хліба, нарізаного кубиками, які запікаються в духовці з оливковою олією та часником до золотистої скоринки. Сир пармезан традиційно натирається на дрібній тертці – він надає страві солоний присмак та аромат. Ключовим елементом є соус Цезар, для якого змішуються анчоуси, часник, діжонська гірчиця, лимонний сік, оливкова олія та яєчний жовток. Деякі варіації додають вустричний соус або каперси для більшої глибини смаку.

Сучасні версії рецепту салату Цезар часто включають додаткові інгредієнти, такі як варена або смажена курка, креветки, лосось або навіть яловичина. Це робить страву більш поживною та ситною, перетворюючи її на повноцінну основну страву. Для вегетаріанського варіанту можна використовувати тофу або гриби. Важливо пам’ятати, що основа залишається незмінною – це поєднання салату, грінок, пармезану та соусу. Декілька секретів успіху: не переборщуйте з соусом, щоб салат не став занадто вологим, і додавайте грінки безпосередньо перед подачею, щоб вони залишалися хрусткими.

Подача салату Цезар – це також мистецтво. Традиційно його сервірують у широкій глибокій тарілці, посипаючи додатковим пармезаном і свіжомеленим чорним перцем. Ідеальним доповненням стане біле вино, наприклад, шардоне або совіньйон блан, яке підкреслить смакові нотки страви. Для домашнього застілля цей салат можна приготувати напередодні, але збирати його краще перед самим приїздом гостей, щоб зберегти свіжість. Рецепт салату Цезар прекрасно підходить для святкових обідів, літніх пікніків або звичайного вечора – його універсальність робить його улюбленим вибором для багатьох.

Дієтичні аспекти також варто враховувати. Класичний рецепт салату Цезар містить досить багато калорій завдяки соусу на основі олії та сиру, але легко піддається модифікаціям. Для легшого варіанту можна використовувати йогурт замість олії в соусі, зменшити кількість сиру або вибрати цільнозерновий хліб для грінок. Салат ромен багатий на вітаміни А та К, що робить страву корисною для здоров’я. Діти часто полюбляють цей салат завдяки його м’якому смаку, особливо якщо прибрати з соусу гострі інгредієнти, як часник чи анчоуси. Експериментуйте з рецептом салату Цезар, додаючи свої улюблені овочі або спеції, щоб створити унікальну версію, яка стане візитівкою вашої кухні.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.