EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

рецепт томатної пасти

(2) рецептів
Томатний соус до шашлику — миттєвий рецепт з томатної пасти
Web

Томатний соус до шашлику — миттєвий рецепт з томатної пасти

Насичений томатний соус до шашлику готувати просто. Замаринуємо цибулю, потім поєднаємо томатну паст ...

7 інгредієнтів
shuba.life
91
0
смачний рецепт запеченої томатної пасти з маскарпоне
Web

Смачний рецепт запеченої томатної пасти з маскарпоне

Смачний і швидкий рецепт запеченої томатної пасти з маскарпоне

znaj.ua
89
0

Вам також може сподобатись

швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
томатний соус з томатної пасти
соус з томатної пасти
кабачкова ікра без томатної пасти
кабачкова ікра без томатної пасти на зиму
кетчуп з томатної пасти
домашня пастила в духовці
пастила на зиму
рецепт пасти з маскарпоне
салат з пасти
рецепт пасти з тунцем
Рецепт томатної пасти: готуємо домашню заготовку на зиму

Домашній рецепт томатної пасти – це справжній класик серед заготовок на зиму. Багато господинь віддають перевагу саме домашній версії, адже вона виходить набагато смачнішою та натуральнішою за магазинні аналоги. Для приготування знадобляться стиглі, соковиті томати, які потрібно ретельно промити та позбутися плодоніжок. Якщо ви хочете отримати більш густу пасту, краще брати м'ясисті сорти, наприклад, «Кремлін» або «Бифштексні».

Основа успіху – правильна термообробка. Томати можна попередньо обсмажити на сковороді або запекти в духовці, щоб вони краще віддали сік. Багато хто пропускає овочі через м'ясорубку або використовує блендер для отримання однорідної маси. Після цього масу варять на повільному вогні, періодично помішуючи, поки вона не загусне. Час випаровування залежить від бажаної консистенції – зазвичай це займає від 1 до 3 годин. Не забувайте додати сіль за смаком, а за бажанням – трохи цукру, щоб збалансувати кислотність.

Для довготривалого зберігання пасту розливають у стерилізовані банки та герметично закривають кришками. Така заготовка чудово стоїть у прохолодному місці протягом усього зимового періоду. Використовуйте її для соусів, супів, рагу або як основу для піци – вона надасть стравам яскравий томатний смак та аромат. Готовість пасти можна перевірити, провівши ложкою по дну каструлі: якщо утворюється доріжка, яка повільно заповнюється, – продукт готовий.

Деякі секрети ідеальної пасти: додавання оливкової олії на початку варіння запобігає пригорянню, а щіпка соди допоможе зменшити кислотність. Експериментуйте з додаванням часнику, пряних трав (базилік, орегано) або перцю чилі для створення унікальних варіацій. Головне – не поспішати і дати томатам розкрити свій смак повністю. Приємного апетиту та успішних заготовок!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.