EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

рецепт скумбрії

(5) рецептів
Рибний сендвіч: цікавий рецепт скумбрії із сиром
Web

Рибний сендвіч: цікавий рецепт скумбрії із сиром

Скумбрія з сиром – це смачна рибна страва, яку легко приготувати, а подавати не соромно навіть до св ...

5 інгредієнтів
shuba.life
78
0
рецепт соковитих рулетів зі скумбрії запечених в духовці
Web

Рецепт соковитих рулетів зі скумбрії запечених в духовці

Вже через 30 хвилин ви будете смакувати неперевершеною стравою!

ukr.media
63
0
пікантний рецепт скумбрії в гострому соусі
Web

Пікантний рецепт скумбрії в гострому соусі

Вам точно сподобається цей рецепт риби

znaj.ua
82
0
готуємо вдома: покроковий рецепт скумбрії по-селянськи
Web

Готуємо вдома: покроковий рецепт скумбрії по-селянськи

Готуємо в домашніх умовах: смачний покроковий рецепт скумбрії по-селянськи з фото.

znaj.ua
96
0
великдень 2019: смачний рецепт малосольної скумбрії
Web

Великдень 2019: смачний рецепт малосольної скумбрії

Покроковий детальний рецепт малосольної скумбрії з фото, відео та способом приготування.

znaj.ua
75
0

Вам також може сподобатись

швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
скумбрії з овочами
паштет з скумбрії
салат зі скумбрії
котлети зі скумбрії
рулет зі скумбрії
Скумбрія – це один з найпопулярніших морських продуктів, який заслужено користується успіхом у господинь.

Її м'ясо має ніжний смак та багате на корисні речовини. Приготування скумбрії – це справжній простір для кулінарної фантазії, адже існує безліч варіантів того, як її можна смачно підготувати.

Ви можете обрати рибу свіжою, мороженою або навіть копченою – кожен спосіб обробки відкриває нові нотки смаку. Найчастіше готують смажену скумбрію на сковороді: для цього рибу потрібно почистити, посолити, поперчити та обсмажити з обох сторін до хрусткої шкірки. Але не менш смачною виходить скумбрія, запечена в духовці. Цей метод дозволяє отримати більш дієтичну страву з м'яким смаком. Рибку можна запікати цілою або порізаною на шматочки, додати овочі, лимон, прянощі – все це робить страву справжньою візитівкою обіду чи вечері. Дуже популярним є рецепт скумбрії в фользі. Такий спосіб забезпечує рівномірне приготування та зберігає всі соки всередині.

Якщо ви шукаєте більш оригінальні ідеї, спробуйте приготувати скумбрію у пароварці або мультиварці. Це ідеальні варіанти для тих, хто дотримується здорового харчування, оскільки пароваріння зберігає максимум корисних властивостей. Також скумбрію часто використовують для приготування супів, салатів або як начинку для пирогів. Не забувайте, що риба чудово поєднується з різними соусами, наприклад, з соєвим, вершковим або томатним.

Щоб риба вийшла справді смачною, важливо правильно її підготувати. Якщо ви використовуєте заморожену скумбрію, обов'язково дайте їй повністю розморозитися в холодильнику. Свіжу рибу потрібно ретельно випотрошити і промити. Багато хто радить залишати шкірку, оскільки вона стає дуже апетитною після термообробки. Для підвищення смакових якостей можна заздалегідь замаринувати скумбрію в суміші олії, лимонного соку, часнику та спецій. Час маринування залежить від вашого смаку, але зазвичай для цього достатньо 30-60 хвилин.

Підбираючи інгредієнти для страви зі скумбрією, звертайте увагу на гармонію смаків. Класичним супутником є картопля – відварена, смажена або запечена. Також чудово підійдуть овочі: кабачки, баклажани, болгарський перець, цибуля, морква. Зелень – кріп, петрушка, кінза – нададуть страві свіжості та аромату. Якщо ви готуєте скумбрію в духовці, додайте трохи білого вина або рибного бульйону – це зробить страву ще соковитішою.

Не забувайте про прості, але дуже важливі деталі. Наприклад, сіль краще використовувати велику, а перець – свіжомелений. Якщо риба велика, зробіть на шкірці неглибокі надрізи – це допоможить їй краще пропектися і маринуватися. Тримайтеся золотої середини в термообробці: скумбрія не повинна бути сирою, але її не можна і пересмажувати, інакше м'ясо стане сухим. Оптимальний час приготування залежить від розміру риби та способу, але зазвичай це 20-40 хвилин.

Скумбрія – це не лише смачно, але й дуже корисно. Вона багата на омега-3 жирні кислоти, які позитивно впливають на серцево-судинну систему. Крім того, в ній міститься багато білка, вітамінів (особливо групи В) та мінералів. Включивши цю рибу в свій раціон, ви отримаєте не лише задоволення від смаку, але й значну користь для здоров'я. Тому сміливо експериментуйте з рецептами та знаходьте свій улюблений спосіб приготування смачної скумбрії!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.