EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

рецепт рагу з телятиною

(2) рецептів
неповторний рецепт рагу з телятиною та оливками
Web

Неповторний рецепт рагу з телятиною та оливками

Швидкий і дуже смачний рецепт рагу

znaj.ua
120
0
універсальний рецепт рагу з телятиною і оливками
Web

Універсальний рецепт рагу з телятиною і оливками

Швидкий і смачний рецепт рагу

znaj.ua
123
0

Вам також може сподобатись

швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
рагу із овочів
рагу з шампіньйонів
рагу в горщиках
рагу з яловичиною
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
рецепт з телятиною
теплий салат з телятиною
рагу з телятиною та оливками
рагу з телятиною овочами
макарони з телятиною
Рецепт рагу з телятиною – це класична страва багатьох кухонь світу, яка поєднує ніжне м'ясо з ароматними овочами та спеціями. Рагу з телятини готується довго, але результат вартий чекання: м'ясо стає дуже м'яким і соковитим, а соус набуває багатого смаку. Готувати рагу з телятини можна у каструлі на плиті, у духовці або мультиварці – кожен спосіб має свої переваги. Основні інгредієнти для класичного рецепту: телятина (наприклад, лопатка ачастини огузка), цибуля, морква, селера, томатна паста або свіжі помідори, бульйон або вода, а також спеції за смаком.

Приготування рагу з телятиною починається з підготовки м'яса: його потрібно нарізати середніми шматочками, посолити, поперчити і обсмажити на розігрітій олії до рум'яної скоринки. Це важливий етап, оскільки він закриває соки всередині та надає страві насиченого смаку. Потім додаємо дрібно нарізану цибулю та інші овочі (моркву, селеру), які також слід трохи підсмажити. Далі вливайте томатну пасту, розведену у бульйоні або воді, додайте лавровий лист, чорний перець горошком, можна інші спеції – наприклад, розмарин ачабо часник. Тушите під кришкою на повільному вогні близько 1,5-2 годин, доки м'ясо не стане дуже м'яким.

Рагу з телятини чудово поєднується з різними гарнірами. Традиційно його подають з картоплею – відварною, пюре ачабо печеною. Також добре підійдуть макаронні вироби, рис ачабо полента. Для більш легкої версії можна використовувати тушковані овочі як гарнір. Страва виходить дужи поживною та ситною, ідеальною для сімейної вечері або прийому гостей. Рагу з телятини можна готувати заздалегідь – його смак лише покращується після того, як він постоїть у холодильнику.

Корисні поради для приготування ідеального рагу з телятини: вибирайте якісне свіже м'ясо молодої тварини; не поспішайте з процесом тушкування – чим довше, тим краще; якщо використовуєте духовку, встановіть температуру близько 160-180 градусів; для густого соцу можна в кінці додати ложку борошна, розведену у воді; експериментуйте з овочами – додавайте болгарський перець, кабачки, гриби. Рагу з телятиною – універсальна страва, яка дозволяє проявляти кулінарну фантазію і створювати неповторні смакові комбінації.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.