Як приготувати:

рецепт курячий суп

(3) рецептів

Смачний курячий суп — це класика української кухні, яка завжди зігріває й насичує. Його приготування займає небагато часу, а результат дарує справжнє задоволення. Основним інгредієнтом є, звичайно ж, курятина — джерело білка та корисних речовин. Суп на курятині легко засвоюється, тому його часто рекомендують дітям та тим, хто одужує після хвороби.

Приготування курячого супу починається з варивання м'яса. Краще брати курячі крильця або стегна — вони дають насичений бульйон. Після закипання зніміть піну, додайте корінь петрушки, моркву та цибулю. Це дозволить отримати ароматний відвар. Варити м'ясо потрібно близько години на повільному вогні, щоб воно стало м'яким і соковитим.

Коли курятина буде готова, додайте картоплю, нарізану кубиками. Через 10–15 хвилин покладіть терту моркву та цибулю, попередньо пасеровані на олії. Це надає супу красивого відтінку та додає солодкуватий присмак. За кілька хвилин до готовності покладіть лавровий лист, сіль і перець за смаком. Подавайте курячий суп зі свіжою зеленню петрушки або кропу.

Існує безліч варіацій цієї страви. Наприклад, додайте вермішель або рис — вийде більш поживний суп. Якщо хочете легшого варіанту, використовуйте лише овочі та курячий бульйон. Такий суп чудово підійде для дієтичного харчування. Курячий суп можна готувати в мультиварці — це спрощує процес і дозволяє зберегти всі корисні властивості продуктів.

Курячий суп не лише смачний, але й корисний. Він багатий на вітаміни групи В, залізо та цинк. Регулярне вживання цієї страви посилює імунітет, покращує травлення та дає енергію. Тому не дарма його називають ідеальною їжею для всієї родини. Готуйте курячий суп часі — і ви отримаєте гарний настрій та здоров'я!