Рецепт курячих сердечок зі сочевицею й горошком

Вам також може сподобатись

швидкий рецепт пирога

йогурт рецепт

корисні рецепти

легкі рецепти

рецепт рагу

курячих сердечок зі сочевицею й горошком

рецепт курячих сердечок зі горошком

шашлик з курячих сердець

котлети з курячих сердечок

смачний курячих

шашлик з сердечок з грибами

рецепт сердечок зі сочевицею й горошком

шашлички з сердечок

випічка зі сливами

картопля запечена у фользі

лаваш зі сиром

суп зі щавлем

узбецький плов зі свининою

салат із сочевицею

суп з сочевицею і часником

суп з сочевицею копченими ковбасками і часником

японський рамен

варити яйця

лляний кекс з висівками та сухофруктами

рис з зеленим горошком

овочевий суп із горошком

суп зі зеленим горошком

овочевий суп зі горошком

суп зі горошком

Шукаєте смачний і поживний рецепт курячих сердечок зі сочевицею й горошком? Ця страва – справжня знахідка для тих, хто цінує здорове харчування та багатий смак. Курячі серця поєднуються з поживною сочевицею та ніжним зеленим горошком, створюючи гармонійну композицію, яка підійде для сімейної вечері чи обіду. У цій статті ми детально розповімо, як приготувати курячі серця з бобовими, надамо покрокову інструкцію та корисні поради щодо інгредієнтів і технік приготування.

Курячі серця – це не лише доступний, але й дуже корисний продукт. Вони багаті на білок, залізо та вітаміни групи В, що робить їх чудовим вибором для збалансованого раціону. Сочевиця, у свою чергу, містить велику кількість рослинного білка, клітковини та мікроелементів, таких як залізо і фолієва кислота. Зелений горошок додає страві легкість, солодкуватий присмак та вітамін С. Разом ці інгредієнти утворюють ідеальний баланс смаків і корисних речовин.

Для приготування страви вам знадобляться свіжі курячі серця (близько 500 г), 1 скляна сочевиці (краще використовувати зелений або червоний сорт), 1 скляна замороженого або свіжого зеленого горошку, 1 цибулина, 1 морква, 2-3 зубчики часнику, олія для смаження, сіль, перець та спеції за смаком (наприклад, паприка, куркума або сушені трави). Сочевицю заздалегідь замочіть у холодній воді на 30-40 хвилин, щоб вона швидше зварилася та краще засвоїлася.

Покроковий рецепт приготування курячих сердечок з бобовими починається з підготовки інгредієнтів. Спочатку ретельно промийте курячі серця, видаліть зайвий жир і прожилки, потім обсушіть їх паперовим рушником. Розігрійте олію в глибокій сковороді або каструлі, додайте дрібно нарізану цибулю та моркву, обсмажте до м'якості. Додайте курячі серця і смажте на середньому вогні 7-10 хвилин, поки вони не почервоніють. Потім додайте сочевицю, залите водою або бульйоном (так, щоб рідина покривала інгредієнти), і тушкуйте під кришкою 20-25 хвилин.

Коли сочевиця майже готова, додайте зелений горошок, подрібнений часник, сіль, перець та спеції. Перемішайте і тушкуйте ще 5-7 хвилин, поки горошок не стане м'яким. Важливо не переварювати горошок, щоб він не втратив яскравий колір і текстуру. Готову страву можна прикрасити свіжою зеленню (наприклад, петрушкою або кропом). Подавайте курячі серця з бобовими гарячими, як самостійну страву або з гарніром – наприклад, з відварним рисом, гречкою чи картоплею.

Щоб страва вийшла ще смачнішою, дотримуйтесь кількох порад. По-перше, не економьте час на підготовці курячих сердечок – ретельне очищення допоможе уникнути гіркуватого присмаку. По-друге, сочевицю можна замінити іншими бобовими (наприклад, нутом або квасолею), але врахуйте, що час приготування може змінитися. По-третє, для більш насиченого смаку додайте томатну пасту або свіжі помідори під час тушкування. Якщо ви любите пікантність, додайте трохи чилі або кмину.

Цей рецепт курячих сердечок зі сочевицею й горошком – чудовий приклад того, як прості інгредієнти можуть перетворитися на вишукану та корисну страву. Він підійде для щоденного меню, дієтичного харчування або особливих випадків. Експериментуйте зі спеціями та подачею, щоб знайти ідеальний варіант для вашої сім'ї. Смачного!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!