EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

рецепт курки

(41) рецептів
класичний рецепт бешбармак з курки
Web

Класичний рецепт бешбармак з курки

Приготуй смачну і незвичайну вечерю-азіатську страву з курки і тіста. ділюся з вами улюбленим рецепт ...

14 інгредієнтів
smak.menu
66
0
Кращий рецепт запеченої курки в гірчичному маринаді
Web

Кращий рецепт запеченої курки в гірчичному маринаді

Курочка по цьому рецепту виходить дуже ніжною, ароматної, з легкої острінкой і незвичайно хрусткою с ...

6 інгредієнтів
kuhari.com.ua
68
0
Простий рецепт курки в духовці
Web

Простий рецепт курки в духовці

Що робити якщо у вас є духовка і курка? правильно! Зайнятися приготуванням вечері. А допоможе вам мі ...

4 інгредієнтів
kuhari.com.ua
75
0
Рецепт запікання курки в рукаві
Web

Рецепт запікання курки в рукаві

М'ясо в рукаві завжди виходить м'яке, соковите, ніжне. Якщо вам потрібна корочка, то на деякий час р ...

2 інгредієнтів
kuhari.com.ua
68
0
Рецепт шашлику з курки в часниково-цибульному маринаді
Web

Рецепт шашлику з курки в часниково-цибульному маринаді

Не всі знають, але поєднати приємне з корисним цілком можливо: і шашлик з друзями на природі поїсти, ...

3 інгредієнтів
kuhari.com.ua
77
0
Кращий рецепт курки по-французьки з майонезом
Web

Кращий рецепт курки по-французьки з майонезом

1. Крила промити, викласти на деко, посолити, додати куркуму і селеру.2. Ріжемо цибулю кільцями і ви ...

8 інгредієнтів
kuhari.com.ua
61
0
Рецепт шніцеля з курки
Web

Рецепт шніцеля з курки

Якщо вам до душі прості, апетитні і смачні гарячі страви, тоді рекомендую поповнити свою кулінарну с ...

6 інгредієнтів
kuhari.com.ua
71
0
Легкий рецепт запеченої курки від Кортні Кокс
Web

Легкий рецепт запеченої курки від Кортні Кокс

Така запечена курка стане головною стравою на святковому столі, а готується дуже легко. Переконайтес ...

2 інгредієнтів
shuba.life
92
0
Coq au Vin: класичний французький рецепт курки у вині
Web

Coq au Vin: класичний французький рецепт курки у вині

Рецепт славетної курки у вині по-французьки не є важким за складом або у приготуванні. Спробуйте, та ...

14 інгредієнтів
shuba.life
124
0
Справжній рецепт салату «Цезар» — без курки і варених яєць
Web

Справжній рецепт салату «Цезар» — без курки і варених яєць

Дізнайтеся справжній рецепт салату «Цезар» — без курки та варених яєць!

10 інгредієнтів
shuba.life
80
0

Вам також може сподобатись

швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
кіш з курки
курки з баклажанами
рецепт курки у вині
курки у вині
тефтелі з курки
Курка - це справжній універсал на кухні! Смачна, поживна та доступна птиця, яка може стати основою для сотень різноманітних страв. Від ароматних супів до соковитих стейків, від ніжного рагу до хрустких відбивних - рецептів з куркою існує безліч, і кожен знайде щось для себе.

Чому курка так популярна серед кулінарів та господарок? По-перше, це джерело якісного білка, який легко засвоюється організмом. По-друге, вона ідеально поєднується з різними спеціями, овочами та соусами. І по-третє, приготування птиці зазвичай не вимагає багато часу та особливих навичок.

Як правильно вибрати курку для приготування? Свіжа птиця має бути рожевого кольору з приємним запахом. Шкірка повинна бути чистою, без плям. Якщо ви купуєте заморожену курку, звертайте увагу на кількість льоду - його надмір говорить про повторне заморожування.

Основні способи приготування курки:
- Варіння: ідеально для бульйонів та дієтичних страв
- Смаження: дає хрустку шкірку та соковите м'ясо
- Тушкування: робить птицю особливо ніжною та ароматною
- Запікання: чудовий спосіб для цілої тушки чи окремих частин

Секрети смачної курки:
1. Перед приготуванням обов'язково промийте птицю та обсушите паперовими рушниками
2. Для більш соковитої курки маринуйте її 2-12 годин
3. Не пересушуйте м'ясо - дотримуйтесь часу приготування
4. Використовуйте термометр для м'яса для точного визначення готовності

Найпопулярніші частини курки та їх особливості:

Філе грудки - найдієтичніша частина, ідеальна для салатів, відбивних та грилю. Готовиться швидко, але вимагає уваги, щоб не пересушити.

Стегна та гомілки - більш жирні та соковиті, чудові для тушкування, запікання та смаження. М'ясо темніше, з багатшим смаком.

Крильця - ідеальні для грилю, запекання та як закуска. Невеликі розміри дозволяють їм швидко промаринуватися та приготовитися.

Ціла курка - універсальний варіант для свякових страв. Можна запікати, тушкувати або варити для бульйону.

Курячі страви у різних кухнях світу:
- Українська: курячий бульйон з локшиною, тушкована курка з грибами
- Італійська: курячі відбивні під сирним соусом, паста з куркою
- Азійська: курка терякі, гострі курячі крильця
- Мексиканська: фахітас з куркою, курячі такос

Корисні поради для готування:
- Залишки відвареної курки можна використовувати для салатів або сендвічів
- Кістки та шкірку не викидайте - з них вийде чудовий бульйон
- Експериментуйте з маринадами: цитрусові, соєвий соус, мед, травы
- Для дієтичного харчування видаляйте шкірку перед приготуванням

Курка - це продукт, який ніколи не набридає. Завдяки різноманітності рецептів ви можете щодня готувати нові цікаві страви. Головне - любити експериментувати та дотримуватися основних правил приготування. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.