EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

рецепт халумі

(2) рецептів
Рецепт тижня: смачний бургер халумі
Web

Рецепт тижня: смачний бургер халумі

Смачний бургер із сиром халумі та грибами сподобається всім! Спробуйте приготувати і самі побачите!

10 інгредієнтів
shuba.life
91
0
рецепт брускети з сиром халумі
Web

Рецепт брускети з сиром халумі

Смачний і корисний рецепт брускети з сиром халумі

znaj.ua
157
0

Вам також може сподобатись

швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
халумі
смачний халумі
салат з сиром халумі
шашлички халумі
сир халумі
Халумі – це традиційний кіпрський сир, який чудово плавиться і має унікальну пружинисту текстуру. Цей рецепт халумі дозволить вам приготувати справжній домашній варіант цього популярного сиру власноруч.

Для приготування халумі вам знадобиться молоко (краще використовувати напівжирне або повноцінне), лимонний сік або оцет для сквашування, та сіль. Також потрібна буде марля або спеціальна тканина для сиру для відцідження сирної маси.

Спочатку молоко потрібно нагріти до близько 90°C, але не допускайте кипіння. Потім додайте лимонний сік або оцет і ретельно перемішайте. Ви побачите, як молоко починає згортатися, утворюючи сирні пластівці та сироватку. Зніміть з вогню та залиште на 10-15 хвилин.

Далі перелийте суміш у марлю, підвісьте її над посудиною для стікання сироватки. Краще залишити сир у такому стані на кілька годин, або навіть на ніч у холодильнику, для кращого відцідження.

Коли сир добре відцідиться, сформуйте з нього невелику головку і добре посоліть з усіх боків. Халумі традиційно має солоний смак, тому не бійтеся пересолити. Після цього сир можна вживати одразу, але для кращого смаку його краще покласти у розсіл (суміш води та солі) на кілька днів у холодильнику.

Халумі найкраще смакує після легкого обсмажування на сухій сковороді або грилі. Він покривається апетитною золотистою скоринкою, а серединка залишається м'якою та пружинистою. Подавати його можна з овочами, свіжим хлібом або як закуску до вина.

Приготування халумі вдома – це цікавий досвід, який дозволяє отримати свіжий та натуральний продукт. Експериментуйте з кількістю солі та часом витримки, щоб знайти ідеальний смак для себе. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.