EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

рецепт горохового

(3) рецептів
Смачний, як у бабусі: перевірений рецепт горохового супу
Web

Смачний, як у бабусі: перевірений рецепт горохового супу

Смачні перші страви осені - простий рецепт смачного горохового супу з копечними свинячими реберцями ...

7 інгредієнтів
shuba.life
115
0
найшвидший рецепт горохового супу з шинкою
Web

Найшвидший рецепт горохового супу з шинкою

Найшвидший рецепт горохового супу з шинкою - смачний рецепт всього за пару хвилин

znaj.ua
82
0
дуже простий рецепт горохового супу на м'ясному бульйоні
Web

Дуже простий рецепт горохового супу на м'ясному бульйоні

Смачний і швидкий рецепт

znaj.ua
82
0

Вам також може сподобатись

швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
рецепт горохового супу
Гарний рецепт горохового супу або горохової каші може стати справжньою знахідкою для шанувальників ситних і поживних страв. Гороховий суп, готований за класичним рецептом, — це не просто страва, а справжній символ домашнього затишку. Його аромат, що розноситься по кухні, здатний зігріти не лише тіло, а й душу в холодну пору року.

Приготування горохового супу починається з вибору якісних інгредієнтів. Основа страви — це, звичайно ж, самий горох. Ідеально підійде жовтий або зелений колотний горошок, який варто заздалегідь замочити в холодній воді на кілька годин, а ще краще — на ніч. Це дозволить значно скоротити час варіння та зробить горох особливо ніжним. Потім замініть воду на свіжу, залийте горох холодною водою у великій каструлі та поставьте на повільний вогонь. Під час варіння з'являється піна — її обов'язково потрібно зняти, щоб бульйон вийшов прозорим і акуратним.

Поки вариться горох, підготуйте засмажку. На розігріту сковороду з рослинною олією викладіть дрібно нарізану цибулю, потім додайте терту моркву. Слідкуйте, щоб овочі не підгоріли, а лише трохи пом'якли і набули золотавого відтінку. Деякі господарки додають до засмажки також корінь селери або петрушки для більш насиченого смаку. Коли горох майже готовий (він повинен легко розминатися виделкою), додайте засмажку до каструлі. Не забудьте про картоплю! Наріжте її невеликими кубиками та кидайте в суп приблизно за 20 хвилин до готовності.

Щоб гороховий суп набув особливого, багатого смаку, додайте копчені реберця або бекон. М'ясо попередньо відваріть окремо до напівготовності, щоб видалити зайвий жир, а потім разом з бульйоном відправте до гороху. Смак копченостей ідеально поєднується з солодкуватим присмаком гороху. За кілька хвилин до кінця приготування посоліть суп, додайте лавровий лист і інші улюблені спеції, наприклад, чорний мелений перець, паприку або трохи часнику. Дайте страві трохи настоятися під кришкою.

Подавайте гороховий суп гарячим, посипавши свіжою дрібно порізаною зеленню — кропом або петрушкою. Він чудово поєднується зі свіжим хлібом, грінками або сметаною. Така страва не лише ситна, але й дуже корисна: горох багатий на білок, клітковину та вітаміни, що робить його чудовим варіантом для здорового харчування. Готуйте з любов'ю, і ваш гороховий суп стане улюбленим у сім'ї!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.