Рецепт домашніх пряників

Вам також може сподобатись

швидкий рецепт пирога

йогурт рецепт

корисні рецепти

легкі рецепти

рецепт рагу

філадельфія в домашніх умовах

сир філадельфія в домашніх умовах

наливка в домашніх умовах

оселедець в домашніх умовах

самогон в домашніх умовах

рецепт медових пряників

рецепт пряників

торт із пряників

рецепт пряників на кефірі

торт з шоколадних пряників

Домашні пряники - це найкраща випічка зі спеціями. Хрусткі та ароматні гурманські ласощі можна легко приготувати вдома. Рецепт медових ласощів містить натуральні продукти без барвників.

Духмяні пряники за старовинним рецептом мають багатий смак. Основними інгрідієнтами є мед, мука та спеції. Мед дає їм м'якість та характерний аромат. Для тіста використовують пшеничне борошно найкращої якості.

Традиційні спеції для пряників - це корица, гвоздика та імбір. Кориця надає солодкуватої прянощі. Гвоздика дає гіркуватий відтінок. Імбір робить смак яскравішим. Добавка мускатного горіха чи кардамону також можлива.

Приготування починається з розігрівання меду з маслом. Мед треба розігріти, але не кип'ятити. Після цього додають спеції та остуджують суміш. В охолоджену медову основу вводять яйця та борошно.

Тісто для пряників вимішують до однорідності. Воно має бути м'яким та не липнути до рук. Готове тісто загортають у плівку та відправляють у холодильник. Вилежування триває від 2 годин до доби - це поліпшує смак.

Охолоджене тісто розкачують на підпареній поверхні. Товщина пласта має бути близько 1 сантиметра. Формочками вирізають різні фігурки: ведмедиків, сердечка чи зірочки. Пряники викладають на деко, встелене пергаментом.

Випікають пряники у розігрітій до 180°C духовці. Час випікання становить 10-15 хвилин. Готовість визначають за золотистим кольором. Пряники мають трохи піднятися та стати м'якими.

Для глазурі збивають білок з цукровою пудрою. Білок має бути холодним для кращого збивання. Глазур роблять білою та густою. Нею прикрашають охолоджені пряники за допомогою кондитерського мішка.

Як варіант, можна використовувати шоколадну помадку. Розтоплений шоколад з молоком дає блискучу глазур. Пряники, покриті шоколадом, мають багатий смак. Такі ласощі особливо подобаються дітям.

Домашні пряники зберігають у герметичному контейнері. Вони зберігають свіжість до двох тижнів. Можна додати до контейнера шматочок яблука для м'якості. Пряники стають смачнішими через 1-2 дні після випікання.

Цей рецепт ідеально підходить для святкового частування. Пряники можна приготувати з дітьми - це цікавий процес. Вони стануть чудовим подарунком до будь-якого свята. Смачні та ароматні ласощі принесуть радість усій родині!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!