У статті представлено детальний покроковий рецепт приготування свіжого білого хліба в домашніх умовах. Ви дізнаєтесь про необхідні інгредієнти та кухонні прилади. Класичний хліб виходить повітряним, з ніжною скоринкою та ароматним м'якушем.
Основні компоненти для рецепту: мука пшенична висшого ґатунку, дріжджі сухі або свіжі, цукор, сіль, вода тепла та олія соняшникова. Кухонне обладнання: глибока миска для замішування, форма для випікання, піч духовка, джгут кулінарний.
Технологія приготування починається з розчинення дріжджів у теплій воді з цукром. Потім потрібно поступово додавати просіяну муку, сіль та олію. Тісто замішують до однорідної еластичної консистенції. Важливо дати тісту підійти у теплому місці приблизно годину.
Після підйому тісто обробляють, формують буханку та викладають у змащену форму. Другий підйом триває близько 30 хвилин. Візок хліба випікають у розігрітій духовці до золотистого кольору. Готовий хліб потрібно охолодити на решітці перед нарізанням.
Секрети ідеального хліба: якісна мука, точні пропорції, контроль температури та часу випікання. Випічка вдома гарантує свіжість та натуральність продукту без шкідливих добавок. Білий хліб відмінно поєднується з маслом, сиром, ковбасою та іншими продуктами.