EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

реберця в духовці

(28) рецептів
свинячі реберця з картоплею і часником в духовці
Web

Свинячі реберця з картоплею і часником в духовці

Приголомшливий смак реберець нікого не залишить байдужим. моя сім'я дуже любить коли я готую м'ясо в ...

6 інгредієнтів
smak.menu
77
0
свинячі реберця в маринаді в духовці
Web

Свинячі реберця в маринаді в духовці

Пікантна ароматна закуска зі свинячих реберець для гурманів. свинячі реберця досить варіативний прод ...

4 інгредієнтів
smak.menu
75
0
яловичі реберця томлені в духовці
Web

Яловичі реберця томлені в духовці

Для всіх цінителів смачних яловичих реберець! не полінуйтеся і витратьте час для цього справжнього л ...

7 інгредієнтів
smak.menu
72
0
свинячі реберця з молодою картоплею в духовці
Web

Свинячі реберця з молодою картоплею в духовці

Смачний і ароматний вечерю з простих інгредієнтів в духовці. молода картопля зі свинячими ребрами го ...

3 інгредієнтів
smak.menu
76
0
свинячі реберця в духовці з медом
Web

Свинячі реберця в духовці з медом

Ситні, соковиті, з хрусткою скоринкою для шикарного вечері всією сім'єю! смачно. дуже смачні свинячі ...

8 інгредієнтів
smak.menu
67
0
соковиті свинячі реберця в духовці
Web

Соковиті свинячі реберця в духовці

Готуй смачну страву в духовці! дуже простий рецепт! соковиті свинячі реберця в духовці стануть відмі ...

8 інгредієнтів
smak.menu
84
0
свинячі реберця з гірчицею в духовці
Web

Свинячі реберця з гірчицею в духовці

Ніжні, соковиті, ароматні, свинячі реберця. часом так хочеться побалувати себе ніжними, соковитими а ...

10 інгредієнтів
smak.menu
70
0
яловичі реберця в духовці легко
Web

Яловичі реберця в духовці легко

Є яловичі реберця? приготуй страву з неймовірним запахом і смаком! дуже смачне і насичене блюдо, а ц ...

12 інгредієнтів
smak.menu
72
0
свинячі реберця з яблуками і медом в духовці
Web

Свинячі реберця з яблуками і медом в духовці

Ситно і дуже ароматно! перевершить всі ваші очікування! свинина відмінно поєднується з яблуками. при ...

10 інгредієнтів
smak.menu
63
0
свинячі реберця в цибульному маринаді в духовці
Web

Свинячі реберця в цибульному маринаді в духовці

Дивовижно соковиті і ніжні, завжди апетитні! блюдо зручно тим, що досить швидко готується. звичайно ...

6 інгредієнтів
smak.menu
76
0

Вам також може сподобатись

свинячі реберця в мультиварці
запечені реберця
реберця мариновані в пиві
реберця мариновані
свинячі реберця мариновані в пиві
яловичина у сидрі
швидкий рецепт пирога
пляцок маківник
випічка кекси
новорічна випічка
смачно в духовці
домашня пастила в духовці
яловичина в духовці у фользі
суфле в духовці
курячі гомілки з картоплею в духовці
Шукаєте ідеальний рецепт ніжних реберець у духовці?

Смачні свинячі реберця у духовці – це чудова страва як для щоденного обіду, так і для святкового застілля. Готувати реберця в духовці дуже просто, якщо дотримуватися кількох важливих правил. У цій статті ми розповімо всі секрети приготування, щоб вийшло соковите і ароматне м'ясо.

Перш за все, виберіть якісні свинячі реберця. Вони повинні бути свіжими, з рожевим відтінком та рівномірним прошарком жиру. Жир робить м'ясо більш соковитим під час запікання. Перед приготуванням обов'язково помийте та обсушите реберця паперовими рушниками.

Маринування – ключовий етап для смачного результату. Можна використовувати різні маринади: від класичного з часником та травами до медово-гірчичного. Маринувати реберця бажано щонайменше 2-3 години, а ще краще – залишити в холодильнику на ніч. Це дозволить спеціям глибоко просочени м'ясо.

Для приготування в духовці важливо правильно підібрати температуру та час. Рекомендуємо спочатку запікати реберця при високій температурі (близько 200°C) протягом 20-25 хвилин, щоб утворилася золотиста скоринка. Потім зменшити температуру до 160-180°C і готувати ще годину-півтори. Час залежить від розміру реберець.

Щоб м'ясо не пересохло, можна використовувати декілька методів. Найпопулярніший – готування в рукаві або під фольгою. Це дозволяє створити ефект томлення, коли реберця готуються у власному соку. За 15-20 хвилин до готовності фольгу можна зняти, щоб поверхня підрум'янилася.

Правильне спечення реберець у духовці передбачає також використання підливи. Можна поливати м'ясо його ж соком під час готування або додати трохи бульйону чи вина. Це додасть страві додаткового аромату та соковитості.

Готовність реберець легко перевірити: м'ясо повинно вільно відділятися від кісток. Якщо використовуєте кулінарний термометр, внутрішня температура має сягати 85-90°C.

Подавати свинячі реберця з духовки можна з різними гарнірами. Класичний варіант – картопляне пюре або запечена картопля. Також добре підійдуть свіжі овочі, грильовані овочі або легкий салат. Не забудьте про соуси – томатний, часниковий або гірчичний чудово доповнять смак.

Кілька корисних порад для ідеального результату:
- Не поспішайте з високою температурою, інакше реберця можуть стати жорсткими;
- Використовуйте решітку для запікання, щоб жир стікав униз;
- Дайте готовим реберцям трохи «відпочити» перед подачею (5-10 хвилин) – це дозволить сокам рівномірно розподілитися;
- Експериментуйте з приправами: копчений паприка, розмарин, чебрець чудово поєднуються зі свининою.

Приготування реберець у духовці не вимагає особливих кулінарних навичок, але дозволяє отримати вражаючий результат. Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете приготувати справжню ресторанну страву вдома. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.