Рагу з цвітною капустою

Вам також може сподобатись

рагу із овочів

рецепт рагу

рагу з шампіньйонів

рагу в горщиках

рагу з яловичиною

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

салат з цвітною капустою

овочеве рагу з цвітною капустою

запіканка із цвітною капустою

сирний суп з цвітною капустою

рецепт з цвітною капустою

суп з грибами і капустою

суфле із капустою

теплий з пекінською капустою

cалат з капустою

весняний салат з капустою

Рагу з цвітною капустою – це неперевершена страва для здорого харчування, яка поєднує ніжність овочів та багатий смак. Цей рецепт ідеально підійде для сімейної вечері або обіду, адже готується швидко та не вимагає складних інгредієнтів. Рагу з капустяними квіточками стане улюбленим завдяки своїй легкості та корисним властивостям.

Що таке рагу з цвітною капустою? Це овочева страва, де головним компонентом є квіткова капуста, доповнена іншими сезонними овочами. Вона може бути приготована як з м'ясом, так і у вегетаріанському варіанті. Завдяки універсальності, рагу з капустяними головками можна адаптувати під будь-які смакові переваги.

Для приготування класичного рагу з цвітної капусти вам знадобляться: 500 г цвітної капусти, 1 цибуля, 1 морква, 2–3 помідори або томатна паста, спеції за смаком (сіль, перець, лавровий листок), рослинна олія для смаження. Також можна додати картоплю, кабачок або болгарський перець для більш насиченого смаку.

Як приготувати рагу з цвітною капустою? Спочатку розберіть капусту на невеликі квіточки та проваріть їх у підсоленій воді 5–7 хвилин. Паралельно наріжте цибулю та моркву кубиками і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте до овочів помідори або томатну пасту, тушкуйте 5 хвилин. Потім додайте капустяні квіточки та інші овочі, якщо ви їх використовуєте. Залейте все водою або овочевим бульйоном, додайте спеції і тушкуйте на повільному вогні 15–20 хвилин.

Рагу з цвітною капустою – це не лише смачно, але й дуже корисно. Квіткова капуста багата на вітаміни C, K, групи B, а також на клітковину, яка покращує травлення. Страва має низьку калорійність, тому підійде для дієтичного харчування. Її можна вживати як гарячою, так і холодною, що робить її зручною для зберігання.

Щоб зробити рагу з цвітною капустою ще більш поживним, додайте білкові компоненти: курку, індичку або бобові. Для веганського варіанту ідеально підійдуть нут або сочевиця. Така страва наситить організм необхідними поживними речовинами та збереже відчуття ситості надовго.

Кілька порад для ідеального рагу з цвітною капустою: не переварюйте капусту, щоб вона не втратила форму; використовуйте свіжі сезонні овочі для яскравішого смаку; експериментуйте зі спеціями – додайте часник, паприку або свіжі трави. Подавайте страву зі свіжим хлібом або як самостійну страву.

Рагу з цвітною капустою – це простий спосіб збалансувати раціон та насолодитися смаком овочів. Воно підійде для дітей та дорослих, а його приготування не займе багато часу. Спробуйте цей рецепт, і ви зрозумієте, чому рагу з капустяними квіточками так полюбляють у багатьох родинах!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Овочеве рагу з цвітною капустою

Овочеве рагу з цвітною капустою і картоплею