EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

рагу зі капустою

(2) рецептів
Рагу зі свинини з червоною капустою по-датськи
Web

Рагу зі свинини з червоною капустою по-датськи

Данці знають толк в приготуванні свинини. варто спробувати!

8 інгредієнтів
smak.menu
63
0
рагу зі свинини з картоплею і капустою
Web

Рагу зі свинини з картоплею і капустою

Рецепт приготування смачного рагу зі свининою картоплею та капустою

smakotainfo.com
73
0

Вам також може сподобатись

рагу із овочів
рецепт рагу
рагу з шампіньйонів
рагу в горщиках
рагу з яловичиною
випічка зі сливами
картопля запечена у фользі
лаваш зі сиром
суп зі щавлем
узбецький плов зі свининою
суп з грибами і капустою
суфле із капустою
теплий з пекінською капустою
cалат з капустою
весняний салат з капустою
Рагу зі капустою – це справжня класика української кухні, яка поєднує простоту приготування з неймовірною поживністю та смаковими якостями. Ця страва ідеально підходить для сімейного обіду, дієтичного харчування та зимових вечерь. Основна складова – білокачанна капуста – надає страві неперевершеного аромату та легкого хрусту, тоді як додавання овочів та м’яса робить її по-справжньому ситною.

Приготування рагу з капустою починається з правильного підбору інгредієнтів. Свіжа, щільно збита білокачанна капуста – основа страви. Її слід нарізати соломкою або невеликими квадратиками, щоб вона рівномірно проварилася. Додавання моркви, цибулі, болгарського перцю та томатів надає рагу яскравого кольору та багатого смаку. Для більш насиченого бульйону можна використовувати м’ясо – курку, свинину або яловичину, а для вегетаріанського варіанта – гриби або бобові.

Тушкування – ключовий етап приготування страви з капустою. Спочатку обсмажте цибулю та моркву на олії до золотистого відтінку, потім додайте капусту та інші овочі. Добре перемішайте, додайте томатну пасту або свіжі томати, спеції (лавровий лист, чорний перець, паприку) та трошки води або бульйону. Тушкуйте під кришкою на повільному вогні 30–40 хвилин, доки капуста не стане м’якою, але збереже легкий хруст. За бажанням наприкінці додайте сметану або вершки для ніжного кремового присмаку.

Рагу з капустою – універсальна страва, яку можна готувати різними способами. Класичний рецепт передбачає використання тільки овочів, тоді як м’ясні варіації роблять її ідеальною для ситного обіду. У зимовий період додавання картоплі або кабачків робить страву ще більш поживною. Для дієтичного меню рагу готують без засмажки, просто тушать овочі у власному соку з мінімальною кількістю олії.

Ця страва не тільки смачна, але й корисна. Капуста багата на вітамін С, клітковину та антиоксиданти, що робить рагу чудовим варіантом для зміцнення імунітету та покращення травлення. Поєднання овочів забезпечує організм необхідними мінералами та вітамінами, а відсутність важких інгредієнтів робить страву легкою для засвоєння. Рагу з капустою можна подавати як самостійну страву, так і з хлібом, кашами або картопляним пюре.

Щоб зробити страву ще цікавішою, експериментуйте з додаванням різних спецій – кмину, коріандру або часнику. Для пікантності можна використовувати квашену капусту замість свіжої, що надасть рагу приємної кислинки. Готуйте страву у глиняному горщику в духовці – це надасть їй особливого аромату та смаку. Рагу з капустою – це не просто їжа, а справжній симбол домашнього затишку та здорового харчування, який підійде як для щоденного меню, так і для святкового столу.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.