Пісочний пиріг з чорницею

Вам також може сподобатись

пісочний пиріг з кремом

пісочний пиріг з смородиною

пісочний пиріг з яблуками

пісочний торт

пісочний пиріг з чорницею очі чорні

сливовий пиріг випічка

ніжний смачний пиріг

десерт пиріг

спекти пиріг

сирний пиріг у мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

пиріг з чорницею в мультиварці

пиріг з чорницею і сиром

десерт з чорницею

банановий з чорницею і горіхами

Пісочний пиріг з чорницею – це один із найпопулярніших десертів, який ідеально підходить для сімейного чаювання чи свята.
Його ніжна, розсипчаста основа в поєднанні з кисло-солодким ягідним наповненням створює неперевершений смаковий букет.
Приготування такого печива не вимагає великого досвіду, що робить його доступним навіть для початківців у кулінарній справі.

Основним секретом успіху є правильне приготування пісочного тіста.
Його слід замішувати швидко, використовуючи добре охолоджене масло, щоб вийшла розсипчаста текстура.
Додавання жовтка забезпечує золотистий відтінок та додаткову пружинність.
Чорниця, в свою чергу, повинна бути свіжою або замороженою без зайвої вологи, щоб уникнути розмокання основи.
Для підвищення смаку можна додати трохи цедри лимона або ванілін.

Процес випікання розпочинається з формування коржу.
Тісто розкочується у пласт завтовшки близько 1 см і викладається у форму, змащену олією.
Краї трохи підіймаються, утворюючи бортики.
Чорниці рівномірно розподіляються по поверхні, можна посипати їх цукром або додати трохи крохмалю для загущення соку.
Деякі господарі люблять присипати верхню частину крихтою з того ж тіста – це надає десерту особливого шарму.

Випікати слід у розігрітій до 180°C духовці протягом 30–40 хвилин, до появи золотавої кірочки.
Готовий вирій потрібно повністю охолодити, перш ніж нарізати, інакше він може розсипатися.
Подають такий смаколик з кулькою морозива, збитими вершками або просто з гарячим чаем.
Він чудово зберігається кілька днів у герметичній тарі, не втрачаючи своїх властивостей.

Цей рецепт має багато варіацій: замість чорниці можна використовувати малину, ожину чи навіть яблука.
Експериментуйте з прянощами – кориця чи кардамон чудово доповнять аромат.
Головне – не боятися творити на кухні, адже саме простота та натуральність інгредієнтів роблять цей десерт універсальним і коханими мільйонами.
Смачного!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!