Пісна запечена картопля з часником

Вам також може сподобатись

пісна солянка

пісна квасоля

пісна капуста

пісна страва з капустою

пісна піца з грибами

картопля запечена у фользі

курка запечена з картоплею

курка запечена в мультиварці

сьомга запечена з овочами

качка запечена

картопля з грибами сиром

картопляна запіканка з фаршем в мультиварці

картопляна запіканка з грибами в мультиварці

картопляна з фаршем і грибами в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

баклажани з часником і горіхами

смачні баклажани з часником

помідори з часником на зиму

баклажани солоні з часником

картопля в сметані з часником

Пісна запечена картопля з часником – це справжній кулінарний хіт для любителів смачних і корисних страв. Проста в приготуванні, вона стане чудовим гарніром до м'яса, риби чи овочів, а також може бути самостійною стравою. Запікання дозволяє зберегти максимум корисних речовин у картоплі, а ароматний часник надає їй неповторний смак і запах. Ця страва ідеально підходить для дієтичного харчування, оскільки готується без використання олії чи жиру.

Основна перевага пісної запеченої картоплі з часником – її корисні властивості. Картопля багата на вітаміни (особливо групи В та С), мінерали (калій, магній, залізо) та клітковину, яка сприяє нормальній роботі травної системи. Часник, у свою чергу, містить аліцин – речовину з потужними антиоксидантними та протизапальними властивостями. Комбінація цих продуктів робить страву не лише смачною, але й корисною для здоров'я. Вона підходить для людей, які дотримуються здорового способу життя або перебувають на дієті.

Для приготування пісної запеченої картоплі з часником вам знадобляться прості інгредієнти: молода картопля (бажано дрібна, щоб швидше запеклася), кілька зубчиків часнику, свіжа зелень (петрушка, кріп), спеції за смаком (чорний мелений перець, паприка, прованські трави) та трохи води або овочевого бульйону. Картоплю потрібно ретельно вимити і, за бажанням, очистити від шкірки (молоду картоплю можна запікати зі шкіркою). Часник слід подрібнити – нарізати тонкими пластівцями або пропустити через прес.

Процес приготування дуже простий. Розігрійте духовку до 200°C. Картоплю наріжте на однакові шматочки (наприклад, кружальця або кубики), щоб вона рівномірно запікалася. Змішайте її з часником, спеціями і розкладіть на деко, вистеленому пергаментом. Додайте трохи води або бульйону, щоб картопля не пересохла. Запікайте 30–40 хвилин до золотистої скоринки та м'якості. Готову страву присипте свіжою зеленню. Така пісна запечена картопля з часником вийде ніжною, ароматною та дуже смачною.

Цю страву можна варіювати за власним смаком. Наприклад, додати цибулю, болгарський перець або гриби, щоб збагатити смакові відчуття. Якщо ви не дотримуєтеся суворої дієти, можна злегка збризнути картоплю оливковою олією перед запіканням – це зробить її більш соковитою. Пісна запечена картопля з часником чудово поєднується зі свіжими овочевими салатами, соусами на основі йогурту або сметани. Вона стане ідеальним вибором для сімейної вечері, святкового столу або обіду на роботі.

Щоб страва вийшла ідеальною, дотримуйтесь кількох простих порад. Вибирайте картоплю одного розміру для рівномірного приготування. Не пересоляйте страву на початку – краще досолити вже готову картоплю. Якщо використовуєте стару картоплю, замочіть її на 20 хвилин у холодній воді, щоб видалити зайвий крохмаль. Часник додавайте за 10 хвилин до кінця запікання, якщо хочете зберегти його яскравий аромат. Експериментуйте зі спеціями – кмин, коріандр або куркума нададуть страві нових ноток. Готову пісну запечену картоплю з часником подавайте гарячою, щоб повністю насолодитися її смаком та ароматом.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!