EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

приготувати бісквіт

(5) рецептів
Як приготувати японський шовковий бісквіт "Кастелла"?
Web

Як приготувати японський шовковий бісквіт "Кастелла"?

Як приготувати японський шовковий бісквіт "Кастелла"? - покроковий рецепт з фото. Цей вид бісквіту н ...

6 інгредієнтів
cookpad.com
67
0
Як приготувати безглютеновий бісквіт
Web

Як приготувати безглютеновий бісквіт

Безглютеновий бісквіт – це основна заготівля для багатьох десертів: тортів, тістечок тощо, які можна ...

4 інгредієнтів
shuba.life
73
0
Як приготувати бісквітне печиво — простий рецепт
Web

Як приготувати бісквітне печиво — простий рецепт

SHUBA пропонує приготувати просте бісквітне печиво з доступних інгредієнтів.

5 інгредієнтів
shuba.life
124
0
як приготувати бісквіт - простий рецепт
Web

Як приготувати бісквіт - простий рецепт

Як приготувати бісквіт - простий рецепт

stravy.net
80
0
як приготувати бісквіт на аквафабі (без яєць)
Web

Як приготувати бісквіт на аквафабі (без яєць)

Аквафаба – це унікальний інгредієнт, завдяки якому десерти на яйцях можна готувати зовсім без яєць. ...

simya.com.ua
108
0

Вам також може сподобатись

курячі шлунки приготувати
як приготувати паштет
приготувати паску
приготувати сирники
скумбрія запечена приготувати
ванільний бісквіт
бісквіт з сиром
бісквітний пиріг з ягодами
бісквітний торт з глазур'ю
бісквіту
Бісквіт – це легкий, повітряний корж, який стане основою для багатьох десертів. Його можна легко приготовити вдома, якщо дотримуватися простих порад. У цій статті ми розповімо, як правильно приготувати бісквіт, щоб він вийшов ніжним та не осідав.

Для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Основа бісквіта – це яйця, борошно та цукор. Додатково можна використовувати ванілін або інші ароматизатори для покращення смаку. Важливо, щоб яйця були кімнатної температури – це допоможе краще збити їх у піну. Борошно краще просіяти, щоб уникнути грудочок у тісті.

Процес приготування бісквіта починається зі збивання яєць із цукром. Це ключовий етап, від якого залежить повітряність коржа. Збивати потрібно до утворення світлої, щільної піни – зазвичай це займає 5–7 хвилин. Потім поступово додається просіяне борошно, але мішати треба обережно, щоб не збити пухирці повітря. Тісто повинно бути однорідним, але не затягнутим.

Далі тісто виливають у форму, змащену олією або встелену пергаментом. Випікати бісквіт слід у розігрітій до 180°C духовці протягом 25–35 хвилин. Готовність перевіряють дерев'яною паличкою – якщо вона залишається сухою, корж готовий. Після випікання бісквіт потрібно залишити в формі на 10 хвилин, а потім викласти на решітку для повного охолодження.

Існує кілька варіантів бісквіта. Наприклад, шоколадний бісквіт готують, додаючи какао-порошок. Або ж можна робити бісквіт на розпушувачі – це спрощує процес, але корж виходить трохи щільнішим. Щоб бісквіт вийшов особливо ніжним, частину борошна іноді замінюють крохмалем.

З бісквіта можна створювати різноманітні десерти: торти, рулети, тріфлі або просто подавати з варенням. Він добре просочується сиропом, не розмокаючи, тому ідеальний для багатошарових тортів. Щоб корж не був сухим, після охолодження його можна злегка збризнути цукровим сиропом.

Поради для успішного приготування бісквіта: не відкривайте духовку перші 20 хвилин, інакше корж осіде; використовуйте якісні яйца; дотримуйтеся пропорцій. Якщо додаєте какао, збільште кількість цукру, щоб уникнути гіркоти. Бісквіт можна зберігати в холодильнику до 3 днів або заморожувати.

У підсумку, бісквіт – це універсальна основа, яку легко зробити вдома. Експериментуйте з ароматами та начинками, щоб створювати унікальні десерти. Головне – не поспішати та дотримуватися рецепту, тоді результат вас порадує!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.