Повітряна запіканка без борошна – це ніжний десерт, який легко готується та радує своєю легкою текстурою. Вона ідеально підходить для тих, хто дотримується дієти або має алергію на пшеничне борошно. Завдяки відсутності борошна, страва виходить більш повітряною та легкою.
Для приготування повітряної запіканки без борошна знадобляться такі інгредієнти: яйця, цукор, ванільний екстракт та невелика кількість крохмалю для кращої зв'язності. Основа страви – добре збиті білки, які надають запіканці повітряності. Головний секрет у тому, щоб правильно збити яєчні білки до стабільної піни, а потім акуратно з'єднати їх з іншими інгредієнтами.
Повітряна запіканка без борошна готується в духовці при середній температурі. Важливо не пересушити її, щоб вона залишилася ніжною та вологою. Після випікання запіканку можна прикрасити свіжими фруктами, ягодами або злегка припудрити цукровою пудрою. Така страва чудово підходить для сніданку, полуденку або легкого вечерю.
Переваги повітряної запіканки без борошна очевидні: вона містить менше калорій, легко засвоюється та підходить для різних типів харчування. Її можна готувати з додаванням фруктового пюре, горіхів або шоколаду для різноманітності смаку. Головне – дотримуватися рецепту та не поспішати на етапі збивання білків.
Повітряна запіканка без борошна – це відмінний вибір для тих, хто любить десерти, але стежить за своїм харчуванням. Вона не вимагає складних інгредієнтів та спеціальних навичок у приготуванні. Спробуйте приготувати цю страву вдома – вона обов'язково стане улюбленим десертом у вашій сім'ї.