Помідори в яблучному соку

Вам також може сподобатись

помідори з фетою

помідори з морквою

закриваємо помідори на зиму

помідори з петрушкою

помідори під шубкою

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

печиво на яблучному соці

качина печінка в яблучному клярі

печінка в яблучному клярі

томатного соку

абрикоси у соку

квасоля в томатному соку

яблука в соку

полуниця у соку

Помідори в яблучному соку – це унікальний спосіб заготовки овочів на зиму, який поєднує натуральну солодкість яблучного соку з кислинкою стиглих томатів. Цей рецепт дозволяє отримати незвичайну закуску, яка ідеально підійде до м’ясних страв, гарнірів або як самостійна страва. Завдяки натуральній основі з яблучного соку, помідори набувають ніжного фруктового аромату та приємного солодкуватого присмаку.

Приготування помідорів в яблучному соку не вимагає спеціальних кулінарних навичок. Для цього потрібні лише стиглі помідори (краще використовувати дрібні сорти, як-от черрі або сливки), свіжий яблучний сок без цукру, спеції за смаком (наприклад, часник, кріп, гіркий перець) та стерилізовані банки. Томати миють, протикають зубочисткою біля плодоніжки, щоб шкірка не тріскалася під час заливки, та щільно укладають у тару. Потім їх заливають яблучним соком, додають спеції та пастеризують протягом 15–20 хвилин.

Така консервація має низку переваг: яблучний сок слугує природним консервантом, надаючи помідорам м’якої кисло-солодкої ноти. Він також зберігає вітаміни та корисні речовини, тому страва залишається корисною для травлення та імунітету. Помідори в яблучному соку можна вживати як холодними, так і розігрітими – вони чудово поєднуються з картоплею, кашами або м’ясом.

Для різноманітності до рецепту додають інші овочі: болгарський перець, цибулю або моркву. Важливо використовувати якісний яблучний сок – краще свіжовичавлений, без консервантів, щоб уникнути гіркоти. Готові помідори в яблучному соку зберігають у прохолодному темному місці до 12 місяців. Ця закуска стане справжньою родзинкою зимового столу!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!