Помідори мариновані

Вам також може сподобатись

помідори з фетою

помідори з морквою

закриваємо помідори на зиму

помідори з петрушкою

помідори під шубкою

мариновані голубці

смачні мариновані баклажани з горіхами

мариновані огірки на зиму без стерилізації

мариновані огірки на зиму без оцту

мариновані огірки з кетчупом

Мариновані помідори - це не лише смачна закуска, а й справжня класика української кухні. Такі консервовані томати відмінно зберігаються протягом зими, радуючи родину своїм яскравим смаком. Приготування маринованих помідорів не потребує особливих навичок - достатньо дотримуватися простих рецептів.

Для консервування томатів найкраще підібрати щільні плоди середнього розміру. Вони менше розвариваються та гарно виглядають у банках. Перед маринуванням помідори потрібно ретельно промити та видалити плодоніжки. Банки та кришки обов'язково стерилізують для гарантії тривалого зберігання.

Основа маринаду - це вода, оцет, сіль та цукор. Додавання часнику, перцю горошком, лаврового листа та гілочок кропу надає помідорам особливого аромату. Багато господинь додають також гірчичне насіння, кріп або листя смородини для оригінальності смаку. Пропорції інгредієнтів можна варіювати залежно від смакових уподобань.

Традиційний рецепт маринованих помідорів включає заливку гарячим маринадом. Банки наповнюють томатами та спеціями, заливають окропом та залишають на 10-15 хвилин. Потім рідину зливають, кип'ятять з додаванням оцту та знову заливають у банки. Така двократна заливка гарантує ідеальне маринування.

Мариновані томати чудово поєднуються з різними стравами. Вони стають відмінною закускою до м'яса, картоплі чи каш. Такі консервовані помідори можна додавати до салатів, сендвічів або використовувати як основу для соусів. Взимку вони нагадують про літо та поповнюють організм вітамінами.

Зберігати мариновані помідори слід у прохолодному темному місці. Підваль або комора - ідеальні умови для таких консервів. При правильному приготуванні вони зберігають свої якості протягом року. Відкриту банку краще зберігати у холодильнику та з'їсти за кілька днів.

Маринування помідорів - це чудова можливість заготовити літній урожай на зиму. Такі консервації стають справжнім смаковим відкриттям для родини та гостей. Експериментуйте зі спеціями та створюйте власні унікальні рецепти маринованих томатів!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Асорті помідори огірки мариновані