Пляцок на майонезі

Вам також може сподобатись

пляцок маківник

пляцок-морозиво

пляцок квітучий

пляцок з кокосом

пляцок з вишнею

яловичина у сидрі

новорічна випічка

як варити кашу на молоці

смачні млинці з начинкою

десерт з начинкою

заливний пиріг з капустою на майонезі

крильця в майонезі

пиріг на майонезі

свинини в майонезі

шашлик зі свинини в майонезі

Пляцок на майонезі - це класична українська випічка, яка відзначається ніжністю та соковитістю. Цей рецепт став улюбленим у багатьох домівках завдяки своїй простоті та доступним інгредієнтам. Майонез у складі тіста надає виробу особливої пухкості та вологості, що робить пляцок дуже смачним навіть через кілька днів після випікання.

Для приготування пляцка на майонезі знадобляться такі продукти: мука, яйця, цукор, майонез, сода гашена оцтом або розпушувач. Деякі господирки додають також сметану або кефір для додаткової ніжності. Головна перевага цього рецепту – можливість експериментувати з начинками: від традиційного маку, горіхів та макухи до сучасних варіантів з фруктами, ягодами або шоколадом.

Приготування пляцка починається з з'єднання рідких інгредієнтів: яєць, майонезу, цукру. Потім додається мука, змішана з розпушувачем. Тісто повинно вийти м'яким та еластичним, але не забитим. Важливо не перестаратися з мукою, щоб випічка не вийшла сухою. Після вимішування тісто розподіляють у форму та випікають у розігрітій духовці до золотистої кірочки. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою.

Історія пляцка на майонезі сягає корінням у радянські часи, коли майонез став популярним продуктом у кулінарії. Цей рецепт був особливо затребуваний через нестачу інших жирів та його здатність покращувати структуру випічки. Сьогодні пляцок на майонезі залишається символом домашнього затишку та смачних чаювань.

Поширені помилки при приготуванні: використання занадто холодних інгредієнтів (бажано кімнатної температури), перемішування тіста (це може знизити пухкість), неправильна температура духовки (оптимально 180°C). Для аромату часто додають ваніль, цедру лимона або корицю.

Пляцок на майонезі чудово поєднується з чаєм, кавою або молоком. Його можна подавати як десерт або як солодкий перекус. Багато хто любить його за ту неповторну текстурну поєднання пухкої м'якушки та хрусткої скоринки.

Цей рецепт ідеально підходить для початківців у випічці, оскільки не вимагає складних технік. Діти дуже люблять брати участь у приготуванні такого пляцка, особливо у виборі та розподілі начинки. Випічка з майонезом завжди виходить стабільно хорошою, що робить її надійним варіантом для святкового столу чи щоденного чаювання.

Секрети успіху: якісний майонез (бажано з високим вмістом жиру), точне дотримання пропорцій, відпочинок тіста перед випіканням (15-20 хвилин). Деякі господирки радять додати трохи олії для додаткової вологості. Готовий пляцок краще розрізати після повного охолодження – так він не розсиплеться.

Пляцок на майонезі – це не просто рецепт, а справжній феномен української кулінарної традиції. Його смак знайомий з дитинства багатьом поколінням. Ця випічка доводить, що смачні страви можуть бути простими у приготуванні. Експериментуйте з начинками та знаходите свій улюблений варіант цього класичного десерту!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!