EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

плов цікавий

(2) рецептів
Як приготувати турецький плов — цікавий рецепт
Web

Як приготувати турецький плов — цікавий рецепт

Читайте, як приготувати турецьку версію плову, та подавайте його як гарнір.

6 інгредієнтів
shuba.life
106
0
плов з качкою: цікавий рецепт, який сподобається кожному
Web

Плов з качкою: цікавий рецепт, який сподобається кожному

Готуємо смачний домашній плов з качкою: цікавий покроковий рецепт з фото і відео.

znaj.ua
89
0

Вам також може сподобатись

плов в мультиварці скороварці
плов з грибами в мультиварці
узбецький плов зі свининою
плов з чорносливом
плов зі свинини
цікавий рецепт супу з нуту
цікавий рецепт з нуту
цікавий рецепт котлет
салат цікавий
цікавий рецепт плову
Наважуєтесь приготувати справжній узбецький плов? Ця страва – не просто рис із м'ясом, а справжнє мистецтво з багатовіковою історією. Плов – це не лише їжа, а символ гостинності та родинного тепла в країнах Центральної Азії. Кожен регіон має свої особливості приготування, секретні інгредієнти та технології, що передаються з покоління в покоління.

Основні інгредієнти для класичного плову: баранина (бараняча грудинка або лопатка), довгозернистий рис (найкраще сорту девзіра або басматі), морква (жовта ріжками), цибуля, часник, спеції (зіра, барбарис, чорний перець, шафран), олія (баранячий жир або рослинна олія) та сіль. Дотримання пропорцій – ключ до успіху: традиційне співвідношення м'яса, рису та моркви – 1:1:1.

Технологія приготування плову складається з кількох етапів: розігрівання казана, обсмажування цибулі, додавання м'яса, моркви, заливка водою та томління (зірвак). Після цього рівномірно викладається попередньо замочений рис, додається часник та спеції. Важливо не перемішувати інгредієнти після додавання рису! Готується плов під щільною кришкою на повільному вогні до повного випаровування рідини.

Секрети смачного плову: використовуйте товстостінний казан або каструлю з товстим дном; попередньо промийте рис до прозорої води; не економьте на якісних спеціях; дотримуйтеся часу приготування (в середньому 40-50 хвилин після закипання). Для аромату можна додавати курагу, урюк або кишмиш.

Плов подають гарячим, часто посипаючи свіжою зеленню (коріандр, кріп, петрушка). Ідеальний супутник – свіжий салат із помідорів та цибулі або м'ята. Страва відмінно поєднується з айраном або зеленим чаєм. Готуйте з любов'ю, і ваш плов стане справжньою вишуканістю для родини та гостей!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.