Пишна шарлотка з яблуками

Вам також може сподобатись

пишна шарлотка

пишна сирна запіканка

булочки пишна випічка

пишна випічка до чаю

пишна запіканка

шарлотка з брусницею

шарлотка з яєць

шарлотка десерт

шарлотка без яєць

шарлотка з яблук

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

випічка з яблуками

гарбуз з яблуками і мандаринами

гарбуз тушкований з яблуками і мандаринами

гарбуз тушкований з яблуками

капуста з яблуками родзинками

Пишна шарлотка з яблуками – це класичний десерт, який ніколи не виходить з моди. Це ідеальний вибір для сімейного чаювання, святкового застілля або просто для задоволення солодкої примхи. Рецепт відрізняється простотою та доступністю інгредієнтів, що робить його улюбленим для багатьох господарок.

Що робить цю випічку такою особливою? Секрет у легкому, повітряному бісквіті та соковитих кисло-солодких яблуках. Правильно підібраний сорт яблук – запорука ідеального смаку. Найкраще підходять осінні сорти з щільною м'якоттю, такі як Сімеренка, Антонівка або Голден Ділішес. Вони добре тримають форму під час випікання і насичують тісто своїм чарівним ароматом.

Основа успіху – правильне приготування тіста. Воно має бути густої, однорідної консистенції, схожої на густу сметану. Яйця краще збивати з цукром до повного розчинення кристаликів і утворення пишної світлої піни. Муку обов'язково просіюйте – це наповнить її киснем і зробить бісквіт ще більш ніжним. Додавати борошно потрібно поступово, обережно перемішуючи лопаткою, щоб зберегти повітряність маси.

Яблука для пишної шарлотки потрібно підготувати правильно. Їх можна нарізати невеликими скибочками або тонкими часточками. Деякі господині радять трохи припудрити яблука ваніллю або корицею для додаткового аромату. Якщо любите більш ніжну текстуру, частину фруктів можна натерти на крупній тертці – тоді випічка буде особливо соковитою.

Важливий момент – вибір форми для випікання. Ідеально підійде кругла роз'ємна форма діаметром 22-24 см. Її обов'язково потрібно змастити вершковим маслом та обсипати сухарями або борошном. Так готовий десерт легко виймешь, не пошкодивши. Духовку розігріваємо заздалегідь до 180 градусів. Час випікання зазвичай становить 35-45 хвилин, але краще орієнтуватися на золотистий колір та аромат, що розлітається по кухні.

Перевіряти готовність краще дерев'яною паличкою – якщо вона виходить з тіста сухою, шарлотка готова. Не поспішайте відразу діставати її з духовки – дайте трохи охолонути у вимкненій печі з привідкритими дверцятами. Це допоможе уникнути осідання. Подавати пишну шарлотку з яблуками можна як теплим, так і охолодженим. Її смак чудово доповнять кулька ванільного морозива, збиті вершки або просто посипання цукровою пудрою.

Цей рецепт чудово підходить для експериментів. До тіста можна додати горіхи, родзинки або ваніль. Яблука іноді поєднують з грушею або ягодами. Головне – не боятись творити та знаходити свій ідеальний варіант цього смачного десерту. Готуйте з любов'ю, і ваша пишна шарлотка з яблуками неодмінно вийде чудовою!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!