Пиріжки з полуницею

Вам також може сподобатись

випічка пиріжки

пиріжки з м'ясною начинкою

пиріжки з картопляного тіста

пиріжки смажені на сковороді

печені пиріжки з тіста

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

торт з полуницею і вершками

пиріжки з полуницею з тіста

чай з полуницею

салат з полуницею сиром горіхами

манник з полуницею

Пиріжки з полуницею – це справжній літній десерт, який дарує насолоду від першого до останнього кусочка. Ця страва поєднує ніжне тісто з ароматною ягідною начинкою, створюючи неперевершений смаковий букет. Приготування полуничних пиріжків вдома – чудовий спосіб порадувати родину свіжою випічкою, наповненою соковитими літніми дарами.

Класичний рецепт підійде навіть початківцям у кулінарній справі. Для тіста використовують дріжджове, листкове або пісочне тісто – кожен варіант має свої переваги. Дріжджова основа виходить повітряною і м'якою, листкова – хрусткою з шарами, а пісочна – розсипчастою та тендітною. Начинка з полуниці готується зі свіжих або заморожених ягід, з додаванням цукру та часто – крохмалю для загущення соку.

Щоб ягідна начинка не витікала під час випікання, полуницю слід попередньо підготувати. Свіжі ягоди потрібно обережно помити, позбутися хвостиків та подрібнити. Якщо використовуються заморожені полуниці, їх потрібно розморозити та злити зайву рідину. Для ідеальної консистенції частину ягід можна перетерти з цукром у пюре, а іншу частину залишити цілими шматочками – так начинка буде особливо смачною.

Процес ліплення пиріжків має свої секрети. Тісто розкочують у пласт завтовшки близько 0,5 см, вирізають кружечки або квадратики. Начинку викладають по центру, краї добре защіпають, формуючи традиційні пиріжки або інші фігурки. Перед відправленням у духовку вироби змащують яєчним жовтком або молоком для золотистого кольору. Випікають при температурі 180-200 градусів до рум'яності.

Полуничні пиріжки чудово смакують як теплими, так і охололыми. Їх можна подавати з кулькою вершкового морозива, збитими вершками або просто посипати цукровою пудрою. Така випічка ідеально підійде для сімейного чаювання, святкового столу або як солодкий перекус. Влітку, коли сезон полуниці в розпалі, обов'язково спробуйте приготувати ці ароматні десертні вироби – вони стануть справжньою окрасою вашого меню.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!