EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

пиріжки на кефірі з абрикосами

(2) рецептів
дріжджові пиріжки на кефірі з абрикосами
Web

Дріжджові пиріжки на кефірі з абрикосами

Повітряна і вишукана здоба, яка доступна кожному! ідеальний рецепт приготування пишних дріжджових пи ...

10 інгредієнтів
smak.menu
92
0
смажені пиріжки на кефірі з абрикосами
Web

Смажені пиріжки на кефірі з абрикосами

Пиріжки з абрикосами смажені на сковорідці апетитні та смачні. М'якеньке тісто для пиріжків замішуєт ...

receptystrav.com.ua
120
0

Вам також може сподобатись

випічка пиріжки
пиріжки з м'ясною начинкою
пиріжки з картопляного тіста
пиріжки смажені на сковороді
печені пиріжки з тіста
яловичина у сидрі
новорічна випічка
як варити кашу на молоці
смачні млинці з начинкою
десерт з начинкою
випічка на кефірі
мафіни на кефірі
повітряні пончики на кефірі
оладки на кефірі
курячі оладки на кефірі
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
пиріг з абрикосами в мультиварці
пиріг з абрикосами і сиром
торт з абрикосами
свинина з абрикосами
м'ясна страва з абрикосами
Хрумкі, золотисті пиріжки на кефірі з абрикосами – це справжня класика домашньої випічки, що завжди асоціюється з теплом родинного затишку та незабутнім смаком дитинства. Цей простий рецепт дозволяє навіть початківцям у кулінарній справі створити справжній шедевр, який здивує всіх своєю ніжністю та ароматом. Основною перевагою таких виробів є те, що кефір робить тісто неймовірно пухким, повітряним і з легким кислуватим відтінком, що ідеально поєднується з солодкою начинкою з абрикосів.

Для приготування цих дивовижних пиріжків вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які завжди є під рукою у будь-якій господарки. Основа – це, звичайно ж, кефір, який можна використовувати будь-якої жирності. Він не тільки надає тісту особливої структури, але й робить його кориснішим завдяки корисним бактеріям. Мука має бути висшого ґатунку, щоб випічка вийшла якісною. Як начинка ідеально підійдуть свіжі абрикоси в сезон, але також можна використовувати висушені плоди (курагу) або навіть абрикосове варення, яке потрібно трохи згустити.

Процес приготування починається з замішування тіста. Кефір слід трохи підігріти до кімнатної температури, змішати з дріжджами, цукром і сіллю. Потім поступово додається мука, і замішується м'яке, еластичне тісто, яке не липне до рук. Дуже важливо дати йому добре підійти в теплому місці – це запорука пишних пиріжків. Поки тісто підходить, можна підготувати начинку: свіжі абрикоси помити, видалити кісточки і порізати невеликими шматочками, посипавши трохи цукром для соку. Якщо використовуєте курагу, її попередньо варто запарити в окропі, щоб вона стала м'якшою.

Коли тісто вдвічі збільшиться в об'ємі, його потрібно обм'яти і розділити на невеликі рівні частини. Кожну частинку розкачати в невеликий коржик, викласти в центр начинку з абрикосів і заліпити пиріжок, надаючи йому бажану форму – круглу, трикутну або у вигляді човника. Підготовлені вироби викласти на змащений маслом деко або пергамент і дати їм трохи постояти для розстоювання. Після цього пиріжки можна змастити збитим яйцем або кефіром для золотою скоринки і випікати в розігрітій до 180-190 градусів духовці близько 20-25 хвилин до рум'яного кольору.

Ще одна чудова ідея – приготування пиріжків на кефірі з абрикосами на сковороді. Цей спосіб ще швидший і простіший. Тісто замішується аналогічно, але можна зробити його трошки рідшим. Пиріжки смажаться на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії під кришкою з обох сторін до золотистого кольору. Вони виходять дуже ніжними і соковитими всередині. Такий варіант ідеально підійде для сніданку або швидкого перекусу.

Абрикосова начинка для пиріжків на кефірному тісті – це справжня знахідка. Абрикоси не тільки мають чудовий смак і аромат, але й дуже корисні для здоров'я. Вони багаті на вітаміни А та С, залізо, калій, покращують травлення та підвищують настрій. Для різноманітності до абрикосів можна додати трошки ваніліну, цедру лимона або подрібнених горіхів, що надасть начинці ще більш витонченого смаку. Готові пиріжки найсмачніші теплими, посипаними цукровою пудрою або политими згущеним молоком. Вони чудово зберігаються кілька днів і не втрачають своїх смакових якостей.

Пиріжки на кефірі з абрикосами – це універсальна випічка, яка підійде для будь-якого часу доби. Їх можна готувати як на святковий стіл, так і для щоденного чаювання. Діти їх просто обожнюють, а дорослі цінують за легкість приготування та неперевершений смак. Експериментуйте з формами та додатками, і ви обов'язково знайдете свій ідеальний рецепт цих чарівних булочок, що наповнять ваш дім незабутнім ароматом свіжої випічки та щастя!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.