Пиріг з фрикадельками

Вам також може сподобатись

сливовий пиріг випічка

ніжний смачний пиріг

десерт пиріг

спекти пиріг

сирний пиріг у мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суп з м'ясними фрикадельками

грибний суп з фрикадельками

суп з фрикадельками і рисом

гарбузовий суп-пюре з фрикадельками

томатний суп з фрикадельками

Пиріг з фрикадельками – це одна з найпопулярніших страв української кухні, яка поєднує ніжне тісто та соковиті м'ясні кульки. Ця страва чудово підійде для сімейної вечері, святкового столу або просто для задоволення апетиту всієї родини. Готувати пиріг з фрикадельками досить просто, а результат завжди вражає своєю смаковою гармонією.

Особливість цієї випічки полягає в універсальності – ви можете використовувати будь-яке м'ясо для фрикадельок: свинину, яловичину, курку чи навіть їх суміш. Додавання спецій, цибулі та часнику робить начинку особливо ароматною. Тісто для пирога може бути дріжджовим, листковим або навіть пісочним – все залежить від ваших уподобань.

Процес приготування починається з замісу тіста. Дріжджове тісто потребує часу для підйому, тому краще зайнятися ним заздалегідь. Поки тісто підходить, можна приготувати фрикадельки. М'ясо перекручуємо через м'ясорубку, додаємо дрібно нарізану цибулю, часник, сіль, перець та інші спеції за смаком. З отриманого фаршу формуємо невеликі кульки.

Далі тісто розкочуємо, викладаємо на змазану олією форму, робимо невеликі бортики. На тісто рівномірним шаром викладаємо фрикадельки. Можна додати трохи сметани або майонезу для додаткової соковитості. Залишаємо пиріг на 15-20 хвилин, щоб тісто трохи підійшло, і відправляємо у розігріту до 180°C духовку.

Випікати пиріг з фрикадельками потрібно приблизно 30-40 хвилин, поки тісто не зарум’яниться, а фрикадельки не приготовляться. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою – якщо вона залишається сухою, пиріг готовий. Діставати з духовки краще через 5-10 хвилин після вимкнення, щоб страва «відпочила».

Подавати такий пиріг можна як гарячим, так і холодним. Він чудово смакує з овочевим салатом, солоними огірками або просто з чашкою ароматного чаю. Діти особливо люблять цю страву за її ніжну текстуру та приємний смак. Пиріг з фрикадельками можна готувати з різними додатками – наприклад, додати сир у тісто або присипати ним готову випічку.

Ця страва має багато варіацій у різних регіонах України. Десь додають картоплю, десь – гриби, а в деяких рецептах фрикадельки замінюють ковбаскою або салом. Експериментуйте з інгредієнтами, щоб знайти ідеальний смак для вашої родини. Пиріг з фрикадельками – це не просто їжа, а справжній символ домашнього затишку та гостинності.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!