Пиріг яблучний насипний

Вам також може сподобатись

сливовий пиріг випічка

ніжний смачний пиріг

десерт пиріг

спекти пиріг

сирний пиріг у мультиварці

торт яблучний

яблучний пиріг з родзинками

яблучний штрудель з листкового тіста

яблучний напій

пиріг яблучний рай

пиріг насипний

простий насипний пиріг з яблуками

простий насипний пиріг

насипний пиріг з сиром

насипний пиріг з начинкою

Яблучний насипний пиріг – це справжня класика української кухні, яка заслужено користується народною любов'ю. Адже що може бути простіше та смачніше за ароматну випічку зі свіжих яблук, що тане у роті?

Особливість насипного пирога полягає саме в його унікальній технології приготування. Замість звичайного тіста використовується насипна основа з борошна, вершкового масла та цукру, яка за своєю текстурою нагадує крихку скоринку. Завдяки цьому десерт виходить неймовірно ніжним, розсипчастим і повітряним.

Інгредієнти для яблучного насипного пирога завжди під рукою: півкілограма яблук (ідеально підійдуть кисло-солодкі сорти, наприклад, Сімеренко або Антонівка), 300 грамів борошна, 200 грамів вершкового масла, 150 грамів цукру, ще трохи цукру для посипання та сода, гашена оцтом. За бажанням можна додати корицю, ванілін або горіхи – це надасть випіці ще більш насиченого смаку та аромату.

Приготування починається з підготовки яблук: їх потрібно вимити, очистити від шкірки та насіння, а потім нарізати невеликими скибочками або тонкими часточками. Щоб фруктова начинка не потемніла, можна злегка збризнути її лимонним соком.

Далі готуємо насипне тісто: у глибокій мисці з'єднуємо борошно, м'яке вершкове масло (краще заздалегідь його трохи підігріти) та цукор. Ретельно перетираємо суміш руками до утворення дрібної крихти. Розділяємо отриману масу на дві нерівні частини – приблизно 2/3 та 1/3.

Форму для випікання змащуємо маслом або вистилаємо пергаментом. Висипаємо більшу частину крихчастої суміші та рівномірно розподіляємо її по дну, трохи утрамбовуючи, щоб утворилася основа. Тепер викладаємо шариками підготовлені яблука. Посипаємо їх цукром (і корицею за смаком). Зверху рівномірно розподіляємо решту крихти.

Випікаємо яблучний насипний пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою – якщо вона залишається сухою, а пиріг набув красивого золотистого відтінку, можна діставати. Дайте випічці трохи охолонути в формі, а потім поріжте на порції та подавайте до столу.

Такий десерт чудово смакує як у теплому, так і в холодному вигляді. Його можна подавати з кулькою ванільного морозива, збитими вершками або просто з чашкою ароматної кави чи чаю. Крихка структура, солодка фруктова начинка та неймовірний запах – ось що робить цей пиріг справжнім хітом будь-якого застілля.

Ще одна перевага цього рецепта – його універсальність. Замість яблук можна використовувати інші фрукти чи ягоди: груші, сливи, абрикоси, суницю чи малину. Головне – дотримуватись пропорцій, і тоді у вас завжди вийде ідеальний насипний пиріг. Готуйте з любов'ю та насолоджуйтесь смаком!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!