Пористий пиріг на мінеральній воді – простий рецепт без дріжджів Як приготувати пиріг на газованій воді: секрети легкого тіста Чому мінеральна вода робить випічку повітряною? Мінеральна вода створює бульбашки в тісті, які під час випікання розширюються – саме тому випічка виходить такою ніжною та пористою!
Класичний рецепт пирога з яблуками на мінеральній воді: - 2 склянки борошна - 1 склянка мінеральної води - 1 склянка цукру - 3 яйця - 1/2 склянки олії - 1 ч.л. соди - 500 г яблук
Збити яйця з цукром, додати олію та мінеральну воду. Поступово всипати борошно з содою. Викласти тісто у форму, зверху покласти тонкі скибочки яблук. Випікати при 180°C 40 хвилин.
Варіації рецепта: шоколадний пиріг на мінеральній воді з какао, манний пиріг з апельсинами, сирний пиріг з родзинками. Можна додавати горіхи, спеції, згущене молоко або варення.
Переваги випічки на мінеральній воді: • Швидке приготування (не потрібно чекати, доки підійде тісто) • Без дріжджів (ідеально для тих, хто не вживає дріжджі) • Економія часу та продуктів • Завжди вдалий результат навіть для початківців
Експериментуйте з начинками: вишня, сливи, абрикоси, полуниця. Додайте цедру лимона або ваніль для аромату. Для дієтичної версії використовуйте цукрозамінники та цільнозернове борошно.
Поради щодо вибору мінеральної воли для випічки: - Вибирайте сильно газовану воду - Вода повинна бути холодною (так краще збережуться бульбашки) - Можна використовувати як солону, так і солодку воду
Пиріг на мінеральній воді чудово підходить для сніданку, вечірнього чаю або свята. Подавайте з корицею, цукровою пудрою або вершковим кремом. Зберігається у холодильнику до 3 днів.
Секрет ідеального пирога: тісто має бути консистенції густої сметани. Не перемішуйте тісто надто довго – просто з'єднайте інгредієнти. Форму змастіть олією та обсипте борошном.
Цей рецепт пирога на мінеральній воді стане універсальною основою для вашої улюбленої випічки. Готуйте з насолодою та дивуйте рідних смачними десертами!