Перці фаршировані кускусом

Вам також може сподобатись

фаршировані перці з рисом

закуска з перців

закуска з печених перців

рецепт фаршированих перців

дуже смачні перці

сирники фаршировані

цукіні фаршировані овочами

фаршировані помідори в духовці

яйця фаршировані оселедцем

фаршировані кальмари

салат із кускусом

курка з кускусом

суп з кускусом обід

суп з кускусом

суп з кускусом швидкий обід

Пошук оригінальної та смачної вегетаріанської страви часто призводить нас до фаршированих перців з кускусом. Ця страва поєднує в собі ніжність печінкових перців та легкість популярної пшеничної крупи, створюючи ідеальний баланс смаку та користі. Приготування таких перців не вимагає багато часу, а результат завжди вражає своєю ароматністю та ситністю.

Підготовка інгредієнтів – ключовий етап. Вибирайте яскраві міцні болгарські перці, які добре триматимуть форму під час запікання. Кускус краще використовувати дрібний, він швидше розбухає та краще вбирає соки з овочів та спецій. Для начинки ідеально підійдуть свіжі томати, цибуля, часник, а також зелені – кріп, петрушка чи базилік. Додавання спецій, як зіра чи паприка, надає страві особливого відтінку.

Приготування починається з відварювання крупи. Кускус залийте окропом у співвідношенні 1:1, накрийте кришкою та дайте постояти 5-7 хвилин. Потім розпухлу крупу розділіть виделком, додайте обсмажену на олії цибулю, дрібно нарізані томати без шкірки, подрібнений часник, зелень та спеції. Начинка має бути досить сухою, щоб не витікати з перців.

Перці ретельно вимийте, обріжте верхівки та видаліть насіння разом із перегородками. Наповніть овочі приготовленою сумішшю, не трамбуючи її надто щільно. У форму для запікання викладіть перці, долийте трохи води чи овочевого бульйону на дно, щоб вони не пригоріли. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин до м’якості перців та утворення легкої рум’яної скоринки.

Подавати фаршировані перці з кускусом краще гарячими, посипавши свіжою зеленню. Ця страва чудово комбінується з легким йогуртовим соусом з часником чи свіжим салатом. Вона стане чудовою варіацією для будь-дільного обіду, святкового столу або вечері. Її можна готувати заздалегідь та розігрівати – смакові якості від цього лише покращуються.

Кулінарна цінність страви полягає не лише в її смаку, а й в корисних властивостях. Болгарський перець багатий на вітамін С, антиоксиданти та клітковину. Кускус забезпечує організм складними вуглеводами, що дають тривале відчуття ситості. Така страва легко засвоюється, підходить для дієтичного харчування та вегетаріанського меню. Експериментуйте з начинкою, додаючи гриби, родзинки чи горіхи, щоб створювати унікальні смакові комбінації.

Фаршировані перці з кускусом – це не просто страва, а справжня можливість показати свою кулінарну фантазію. Вони ідеально поєднують в собі простоту приготування, яскравість смаків та корисність. Готуючи їх вдома, ви отримуєте гарантовано смачний та здоровий обід, що сподобається всій родині. Сміливо беріться за справу та насолоджуйтесь результатом!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

З середземноморським смаком: перці, фаршировані кускусом