Перець з капустою — це класична страва української кухні, яка поєднує солодкість болгарського перцю зі свіжістю капусти.
Це проста у приготування страва, ідеальна як для щоденного столу, так і для святкового меню. Вона часто слугує гарніром до м'ясних або рибних страв, але може бути подана і як окрема закуска.
Оскільки рецепт вимагає мінімальних інгредієнтів, його варіації легко знайти в кулінарних книгах чи в Інтернеті. Основними складниками є болгарський перець і капуста, до яких часто додають моркву, цибулю та спеції для додання аромату.
Приготування починається з нарізання овочів та обсмажування їх на сковороді до м'якості. Після цього страва тушкується під кришкою, щоб овочі набули ніжного смаку та текстури.
Перець з капустою — це не лише смачно, але й корисно, адже овочі багаті на вітаміни та мінерали. Ця страва чудово підійде дітям і дорослим, а також тим, хто дотримується здорового способу життя.