Перець фарширований бринзою – це класична страва української та балканської кухні, яка поєднує ніжний смак солодкого перцю з солонуватим присмаком овечого сиру.
Фарширований перець з бринзою – ідеальний варіант для легкої вечері або святкового столу. Його приготування не вимагає багато часу, а результат завжди вражає смакові рецептори. Основним інгредієнтом є свіжий болгарський перець, який начиняється сумішшю подрібненої бринзи, яєць, зеленої цибулі та спецій. Для покращення смаку можна додати трохи сметани або вершків.
Рецепт страви дуже гнучкий: замість бринзи можна використовувати сир фета або інші солоні сири. Готовий перець запікають у духовці до золотистої скоринки або томлять у соусі. Подають гарячим, посипаним свіжою зеленню.
Ця страва багата на білок та кальцій, тому її рекомендують дітям та дорослим для зміцнення кісток. Вона також підходить для дієтичного харчування, якщо використовувати сир з низьким вмістом жиру.
Для ідеального фаршированого перця з бринзою важливо вибрати м'ясисті сорти перцю, щоб вони не розвалилися під час запікання. Начинка має бути добре перемішаною та ароматною. Подавайте страву з хлібом або свіжим салатом для повноти смакових відчутть.
Фарширований сиром перець – це не лише смачно, але й корисн. Він становить відмінний варіант для вегетаріанського меню та тих, хто дотримується здорового способу життя. Експериментуйте з додаванням грибів, маслин або горіхів, щоб створити унікальний смак.