Перець фарширований

Вам також може сподобатись

перець в мультиварці

перець закуска

маринований перець закуска

перець по-сербськи

маринований перець медом

перець фарширований кабачком

фарширований судак

гарнір фарширований буряк

перець фарширований запечений

гарбуз фарширований бараниною

Фарширований перець – одна з найпопулярніших українських страв, яка славиться своєю смакою та ароматом. Це ідеальна страва для сімейної трапези, літнього обіду чи святового застілля. Болгарський перець, начинений соковитим фаршем і ароматним рисом, стане справжньою окрасою вашого столу.

Секрет смачного фаршированого перцю полягає у якісних інгредієнтах. Для начинки найкраще використовувати суміш свинячого та яловичого фаршу – це забезпечить ідеальний баланс смаку. Рис варто брати довгозернистий, щоб він не перетворювався на кашу під час готовки.

Особливість правильно приготованого перцю – це його ніжна структура. Перцінки варто обирати міцні, з товстою стінкою, щоб вони не розварилися під час тушкування. Дуже важливо правильно підготувати овоч: ретельно вимити, обрізати верхівку та видалити насіння.

Традиційний рецепт фаршированого перцю включає тушкування у томатному соусі. Для найбагатшого смаку додайте у соус свіжі томати, моркву, цибулю та спеції. Тушкувати перець потрібно повільно, на повільному вогні, щоб всі аромати з'єдналися.

Фаршировані перці чудово поєднуються зі сметаною або чорним хлібом. Їх можна готувати з різними варіаціями начинки: з грибами, овочами або сиром. Ця страва чудово зберігається в холодильнику і стає ще смачнішою наступного дня.

Для здійснення ідеального фаршированого перцю варто дотримуватися кількох порад:
- Вибирайте однакові за розміром перці для рівномірного приготовлення
- Фарш слід добре вимішати з приправами
- Не економьте на часі тушкування – мінімум 40 хвилин
- Додайте трохи цукру у соус для балансу кислотності

Ця страва не лише смачна, але й корисна. Болгарський перець багатий на вітамін C, а м'ясна начинка забезпечує білком. Фаршировані перці – чудовий вибір для здорового харчування, особливо коли використовуються свіжі сезонні овочі.

Готувати фарширований перець можна як на плиті, так і у мультиварці чи духовці. Кожен спосіб дає свої переваги: духовка робить перці більш запеченими, а тушкування у каструлі – більш ніжними.

Не бійтеся експериментувати зі смаками! Додайте у начинку зелень, різні спеції або сир – це розширить палітру смаків традиційної страви. Фаршировані перці завжди будуть улюбленим осіннім смаком у багатьох українських родинах.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!