Перепічки з яловичиною та грибами

Вам також може сподобатись

перепічки з яловичиною

перепічки з грибами

сирні перепічки

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

рагу з яловичиною

перець фарширований яловичиною і брокколі

щі з яловичиною

харчо з яловичиною і помідорами

паста в мультиварці

томатна паста

томатна паста в мультиварці

картопля в сметані в мультиварці

суп з грибами і капустою

картопля з грибами сиром

картопляна запіканка з грибами в мультиварці

запіканка з грибами в мультиварці

картопляна з фаршем і грибами в мультиварці

Хрусткі та ароматні перепічки з яловичиною та грибами — ідеальна страва для сімейної вечері або святкового столу. Ця випічка з м'ясною начинкою поєднує ніжну яловичину з пікантними грибами, створюючи неперевершений смаковий букет. Готувати такі печені дуже легко — достатньо підготувати тісто, обсмажити фарш із грибами, сформувати порційні булочки та випікати до золотистої скоринки.

Яловичина для начинки повинна бути свіжою та якісною — краще вибирати нежирну частину, наприклад, вирізку або лопатку. М'ясо подрібнюють у фарш, додають цибулю, спеції та обсмажують до готовності. Гриби — шампіньйони, печериці або лісові види — миють, нарізають дрібними шматочками та пасерують з цибулею. Поєднання грибів та м'яса робить начинку соковитою та поживною. Для аромату можна додати зелень петрушки, кріп або часник.

Тісто для перепічок готують на дріжджовій основі — воно виходить повітряним і м'яким. Муку просівають, з'єднують з дріжджами, теплою водою або молоком, олією та щіпкою солі. Замішують еластичну массу, якій дають підійти в теплому місці. Після цього тісто розкачують, вирізають кружечки, кладуть начинку з м'яса та грибів, защіплюють краї та дають постояти для розпушування.

Випікають перепічки в розігрітій духовці при 180–200°C приблизно 20–25 хвилин. Готові булочки вбирають маслом для м'якості. Подають страву гарячою з овочевим салатом, сметаною або соусами. Така випічка з м'ясною начинкою чудово зберігається і підходить для зберігання в морозильнику — можна готувати їх про запас.

Перепічки з яловичиною та грибами — універсальний рецепт, який можна змінювати додаванням сиру, картоплі або інших овочів. Вони стануть чудовим перекусом для дітей чи дорогою, а також гарним доповненням до обіду. Для дієтичного варіанта м'ясо можна замінити куркою або індичкою, а тісто зробити з цільнозернової муки. Експериментуйте зі смаками, і ваша родина буде в захопленні!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!