Печінковий торт з морквою

Вам також може сподобатись

печінковий торт з печінки

печінковий рулет з начинкою

печінковий рулет

печінковий торт з грибами

печінковий торт з начинкою

торт зимова вишня

смачна випічка торт

випічка торт

торт грильяж

торт під снігом

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

запіканка з морквою

печінка з морквою в мультиварці

салати з морквою

гриби з морквою

салат захват з корейською морквою

Популярний печінковий торт з морквою – це пікантна та корисна страва, яка поєднує ніжність печінки з солодкуватою морквою. Ідеально підходить для святкового столу чи сімейної вечері. Рецепт страви досить простий у приготуванні, але вимагає дотримання певних нюансів для досягнення ідеального смаку.
Готуємо смачний печінковий торт з морквою: основні етапи приготування. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Вам знадобиться свіжа печінка (яловича або куряча), морква, цибуля, яйця, борошно, спеції за смаком. Печінку ретельно промийте, видаліть плівки та поріжте невеликими шматочками. Моркву потрібно нарізати дрібними кубиками або натерти на тертці. Цибулю дрібно наріжте.
Основа торта – це коржі з печінки. Перекрутіть печінку через м'ясорубку або подрібніть у блендері. Додайте до фаршу яйця, борошно, сіль, перець та інші спеції. Тщательно перемішайте масу до однорідності. Отриману суміш розподіліть на невеликі коржі та обсмажте їх на розігрітій сковороді з обох сторін до золотистої скоринки. Готові коржі викладіть на серветку, щоб видалити зайвий жир.
Поки коржі охолоджуються, приготуйте начинку з моркви. Обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву та тушкуйте до м'якості. Для соусу можна використати сметану, майонез або їх суміш. Додайте до соусу часник, зелень за смаком. Збийте суміш до однорідності.
Збірка торта з печінки та моркви: на тарілку викладіть перший корж, поширте його частиною морківної начинки, потім покрийте соусом. Повторюйте шари, поки не використаєте всі коржі. Верхній шар прикрасьте залишками моркви та зеленню. Дайте торту настоятися в холодильнику кілька годин, щоб він пропитався та набув насиченого смаку.
Поради для ідеального печінкового торта з морквою. Для більш ніжного смаку замочіть печінку в молоці на 1-2 години перед приготуванням – це допоможе позбутися гіркуватого присмаку. Моркву краще тушкувати на повільному вогні, щоб вона не втратила свій солодкий смак та корисні властивості. Експериментуйте зі спеціями: додавайте паприку, коріандр або інші ароматні трави для різноманітності. Якщо ви дієте, замініть майонез на грецький йогурт – страва вийде менш калорійною, але не менш смачною.
Переваги страви: печінковий торт з морквою не лише смачний, але й корисний. Печінка багата на залізо, вітаміни групи В, що позитивно впливає на кровотворення та обмін речовин. Морква містить вітамін А, який необхідний для здоров'я очей та шкіри. Страва добре насичує, але залишається легкою для травлення. Ідеально підійде для дітей та дорослих, які дбають про збалансоване харчування.
Печінковий торт з морквою – універсальна страва, яка може бути як основним блюдом, так і гарною закускою. Подавайте його охолодженим, прикрашеним свіжою зеленню. Гарним доповненням стануть свіжі овочі або легкий салат. Готуйте з любов'ю, експериментуйте з інгредієнтами – і ваш сімейний стіл завжди буде вражати смачними та корисними стравами!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!