EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

печінка з баклажанами

(2) рецептів
Куряча печінка з баклажанами
Web

Куряча печінка з баклажанами

Куряча печінка з баклажанами - покроковий рецепт з фото.

8 інгредієнтів
cookpad.com
74
0
смажена печінка з баклажанами. як приготувати з фото
Web

Смажена печінка з баклажанами. як приготувати з фото

Смажена печінка з баклажанами – ситна страва і самодостатнє. Куряча печінка – досить легкий продукт, ...

mycook.pp.ua
67
0

Вам також може сподобатись

печінка тушена
печінка з морквою в мультиварці
куряча печінка з перцем
куряча печінка з болгарським перцем
печінка з болгарським перцем
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
курки з баклажанами
баклажанами по-китайськи
запіканка з баклажанами
бутерброди з баклажанами
булгур зі баклажанами
Печінка з баклажанами – це ароматна та поживна страва, яка поєднує ніжність м'яса та універсальність овочів. Це ідеальний вибір для тих, хто шукає смачний та корисний обід або вечерю. У нашій статті ми розповімо, як приготувати печінку з баклажанами, щоб вона вийшла соковитою та неперевершеною.

По-перше, важливо правильно підібрати інгредієнти. Для страви «печінка з баклажанами» краще використовувати яловичу або курячу печінку, оскільки вони мають ніжну текстуру та багаті на залізо. Баклажани варто обрати свіжі, без плям, щоб вони додали страві легку гірчинку та аромат. Додатково можна використовувати цибулю, моркву та спеції, як-от паприка або часник, для посилення смаку.

Приготування починається з підготовки печінки. Її потрібно ретельно промити, видалити плівки та порізати на невеликі шматочки. Для м'якості печінку можна замочити в молоці на 30 хвилин – це допоможе позбутися характерного присмаку. Баклажани слід нарізати кружечками або кубиками, посолити та залишити на 10-15 хвилин, щоб вийшла гіркота. Після цього їх потрібно промити та обсмажити на олії до золотистого кольору.

Далі готуємо основну страву. На розігріту сковороду додаємо цибулю, обсмажуємо до прозорості, потім додаємо печінку та смажимо на середньому вогні 5-7 хвилин. Важливо не пересмажити печінку, інакше вона стане жорсткою. Після цього додаємо баклажани, спеції та тушкуємо під кришкою 10-15 хвилин. Для додаткового смаку можна влити трохи бульйону або сметани.

Печінка з баклажанами чудово поєднується з картопляним пюре, гречкою або свіжим хлібом. Ця страва не лише смачна, але й корисна: печінка багата на вітаміни групи B та залізо, а баклажани містять клітковину та антиоксиданти. Її можна приготувати на щодень або подати на свято – вона завжди викликає захоплення.

Радимо експериментувати зі спеціями: додайте трохи розмарину або чорного перцю для пікантності. Якщо ви дотримуєтеся дієти, печінку з баклажанами можна приготувати на парі – це зменшить калорійність без втрати смаку. Також зверніть увагу на сезонність: влітку свіжі баклажани будуть особливо соковитими.

У нашому рецепті ми детально описали, як приготувати печінку з баклажанами, але не забувайте про креативність. Додайте свої улюблені овочі, як-от болгарський перець або кабачки, щоб створити унікальний варіант страви. Головне – насолоджуватися процесом та смаком! Приготування печінки з баклажанами не вимагає багато часу, а результат вразить ваших рідних. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.