Печінка в горщику

Вам також може сподобатись

печінка тушена

печінка з морквою в мультиварці

куряча печінка з перцем

куряча печінка з болгарським перцем

печінка з болгарським перцем

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

м'ята у горщику

м'ясо з горщику

гречка у горщику

гречка з грибами в горщику

м'ясо в горщику

Печінка в горщику — це апетитна страва, яка довго зберігає тепло та соковитість завдяки гончарному посуду. Її готують з яловичої, свинячої або курячої печінки, додаючи овочі, спеції та соуси для насиченого смаку.

Переваги приготування печінки в горщику:
• М'ясо виходить ніжним і соковитим, оскільки томлиться у власному соку
• Страва рівномірно прогрівається з усіх боків
• Ідеально для здорового харчування — не потребує великої кількості олії
• Зручно подавати прямо в порційних горщиках

Класичний рецепт печінки в горщику:
1. Підготовка печінки: промити, очистити від плівок, нарізати шматочками
2. Обсмажити цибулю та моркву до золотистого кольору
3. У горщики викласти шарами: овочі, печінку, спеції
4. Додати сметану або томатний соус
5. Томити в духовці 40-60 хвилин при 180°C

Поєднання інгредієнтів для різних варіантів страви:
• З грибами та вершками — для ніжного смаку
• З картоплею та корінням — ситний варіант
• З яблуками та чорносливом — з пікантними нотами

Корисні поради щодо готування:
• Використовуйте свіжу печінку без гіркуватого присмаку
• Попереднє маринування у молоці зробить текстуру ще ніжнішою
• Додавайте лавровий лист із часнику для аромату
• Не пересоляйте на початку — краще досолити перед подачею

Печінка в горщику — це не лише смачно, але й кориснo. Вона багата на залізо, вітаміни групи B та білок. Страва підійде для повсякденного обіду та святочного столу. Готуйте з любов'ю та насолоджуйтесь смаком української кухні!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Печінка з грибами запечена в горщику