Печиво з шоколадною крихтою

Вам також може сподобатись

вівсяне печиво випічка

вівсяне печиво за хвилин

печиво в пудрі

печиво з сиру

печиво трояндочки

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

торт з шоколадною глазурю

печиво з шоколадною глазурю

манник з шоколадною глазурю

сирник з шоколадною помадкою

морозиво з шоколадною крихтою

домашнє морозиво з крихтою

спагеті c крихтою

спагеті крихтою

спагеті c хлібною крихтою

спагеті c часниковою крихтою

Печиво з шоколадною крихтою – це справжня класика домашньої випічки, що заслужено користується популярністю. Ароматні, м’які та неймовірно смачні, вони ідеально підходять для сімейного чаювання, як десерт до кави або для маленьких солодощів для дітей. Готувати таке печиво дуже просто – навіть початківці в кулінарії легко впораються з рецептом.

Основа цього делікатесу – ніжне, масляне тісто з розпушувачем, в яке додають шоколадну крихту. Крихта може бути різною: від гіркого чорного шоколаду до молочного або навіть білого. Її можна нарізати ножем, подрібнити в блендері або натерти на тертці – головне, щоб шматочки були не надто дрібними, адже саме вони, розплавляючись у духовці, створюють неповторний смак. Щоб печиво вийшло більш пісним та хрустким, можна частину борошна замінити вівсяним або додати трохи ванільного цукру для аромату.

Приготування починається з змішування м’якого вершкового масла з цукром (можна використовувати як білий, так і коричневий цукор для карамельних ноток). Потім додаються яйце, ваніль та сухі інгредієнти – борошно, розпушувач, щіпка солі. Останнім кроком вводиться шоколадна крихта. Тісто добре вимішують, формують кульки або вирізають фігурки, а потім випікають до золотистого кольору. Духовку розігрівають до 180 градусів, а час випікання зазвичай становить 10–15 хвилин.

Щоб печиво з шоколадною крихтою вийшло ідеальним, дотримуйтесь кількох простих порад. Масло повинно бути кімнатної температури, але не розтопленим – тоді тісто буде повітряним. Не перемішуйте його надто довго, щоб уникнути грубої текстури. Готові десерти краще залишити трохи охолонути на деко, перш ніж перекладати на решітку – так вони не розсипляться. Якщо ви любите солодощі з пікантними нотами, додайте до тіста трохи морської солі або горіхів.

Це печиво чудово зберігається: у герметичному контейнері воно залишається свіжим кілька днів, а також добре переносить заморозку. Його можна готувати з різними добавками: сушеними фруктами, горіхами, апельсиновою цедрою або навіть кавою. Для дітей можна зробити варіант з кольоровою або білою шоколадною крихтою. Подавайте такі солодощі з чаєм, молоком або капучино – вони ідеально доповнять будь-яку гарячу напою.

Печиво з шоколадною крихтою – це універсальний десерт, який підійде для будь-якої нагоди: від сімейного вечора до святочного столу. Воно не вимагає складних інгредієнтів та особливих навичок, але завжди радує прекрасним результатом. Експериментуйте з рецептами, додавайте улюблені інгредієнти та насолоджуйтесь домашньою випічкою! Для ще більшого задоволення спробуйте подати його з кулькою ванільного морозива – це поєднання не залишить байдужим нікого.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!