EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

печеня з соусом

(2) рецептів
Печеня зі свинини й редиски з незвичним соусом
Web

Печеня зі свинини й редиски з незвичним соусом

Подавайте на святковий стіл чи на зустріч з гостями смачну печеню зі свинини, але непросту, а зі сма ...

15 інгредієнтів
shuba.life
90
0
печеня з сливами і ялівцевим соусом
Web

Печеня з сливами і ялівцевим соусом

Як готувати Печеня з сливами і ялівцевим соусом в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з р ...

cookorama.net
108
0

Вам також може сподобатись

печеня з сливами
печеня з чорносливом
домашня печеня
печеня по-київськи
печеня з м'ясом
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
риба зі соусом
риба зі сметанним соусом
риба з соусом
гречка з соусом
рулетики під соусом
Печеня зі смачним соусом – це справжня класика домашньої кухні, яка завжди асоціюється з сімейною трапезою та особливими моментами.

Готування печені з підливою не вимагає складних інгредієнтів, але дозволяє отримати неймовірно ніжне та соковите м'ясо. Секрет успіху полягає в правильному виборі м'яса та поступовому томлінні в духовці. Найкраще для цієї страви підходить свиняча або яловича вирізка, а також бідра птиці – курки чи індички.

Соус для печені відіграє ключову роль, доповнюючи смак основного продукту. Він може бути різним: від класичного на основі м'ясного соку з додаванням свіжих трав та часнику до більш оригінальних варіантів, наприклад, з грибами, червоним вином або вершками. Для загущення підливої часто використовують борошно або крохмаль.

Рецепт приготування:
1. М'ясо попередньо замаринуйте в олії, спеціях та цибулі на кілька годин.
2. Обсмажте його з усіх боків на розігрітій сковороді до утворення золотистої скоринки.
3. Перекладіть у форму для запікання, додайте трохи бульйону або води та накрийте кришкою.
4. Готуйте в розігрітій до 180°C духовці 1,5-2 години (час залежить від розміру шматка).
5. За 20 хвилин до готовності зніміть кришку, щоб м'ясо підрум'янилося.
6. Для соусу: на тій же сковороді підсмажте цибулю, додайте м'ясний сік з форми, доведіть до кипіння, загустіть і протріть через сито.

Щоб печеня з ароматною підливою вийшла ідеальною, дотримуйтесь кількох порад:
- Використовуйте м'ясо кімнатної температури.
- Не економьте на часі маринування – це забезпечить глибокий смак.
- Не відкривайте духовку занадто часто, щоб температура не коливалася.
- Дайте готовому продукту «відпочити» 10-15 хвилин перед нарізанням – сік розподілиться рівномірно.

Така страва чудово поєднується з картоплею, тушкованими овочами, гречаною кашею або свіжим хлібом. Печеня з соковитим соусом – це не просто їжа, а справжній кулінарний шедевр, який зігріє вас у холодний вечір і стане окрасою святкового столу. Експериментуйте зі спеціями та інгредієнтами для підливи, щоб кожного разу відкривати для себе нові відтінки смаку!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.