EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

пастіла

(5) рецептів
Пастіла із полуниці (трускавкова пастіла)
Web

Пастіла із полуниці (трускавкова пастіла)

Пастіла із полуниці (трускавкова пастіла) - покроковий рецепт з фото. #новийрік #преміяпп #преміядес ...

2 інгредієнтів
cookpad.com
93
0
пастіла із полуниці (трускавкова пастіла)
Web

Пастіла із полуниці (трускавкова пастіла)

centerthumbhttp://dreamfood.ua/uploads/posts/2017-07/1499874319_19417115_134312083817832_91132976552 ...

dreamfood.ua
91
0
пастіла абрикосова
Web

Пастіла абрикосова

Як готувати Пастіла абрикосова в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу Фруктова к ...

cookorama.net
45
0
полунична пастіла (трускавкова пастіла)
Web

Полунична пастіла (трускавкова пастіла)

Як готувати Полунична пастіла (трускавкова пастіла) в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком ...

cookorama.net
94
0
повітряна пастіла (яблучно-білкова пастіла)
Web

Повітряна пастіла (яблучно-білкова пастіла)

Як готувати Повітряна пастіла (яблучно-білкова пастіла) в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за к ...

cookorama.net
55
0

Вам також може сподобатись

пастіла із полуниці
пастіла трускавкова
пастіла із полуниці трускавкова
пастіла із полуниці трускавкова пастіла
трускавкова пастіла
Пастіла – справжній скарб української та слов'янської кухні, який заслужено вважається однією з найпопулярніших та найкорисніших натуральних солодощів. Ця традиційна страва має багатовікову історію та відзначається неперевершеним смаком, що поєднує в собі найкращі якості фруктів, ягід та меду. Завдяки своєму унікальному складу та способу приготування, пастіла стала улюбленим десертом для багатьох поколінь, який можна легко приготувати в домашніх умовах.

Історія виникнення пастіли сягає глибокої давнини, коли люди шукали способи збереження урожаю фруктів на тривалий термін. Спочатку це був простий спосіб консервації, який згодом перетворився на справжнє мистецтво створення десертів. Традиційна пастіла готується з фруктового пюре (найчастіше яблучного, грушевого або сливового) з додаванням меду або цукру. Особливість приготування полягає в тривалому сушінні при невисокій температурі, що дозволяє зберегти всі корисні речовини та вітаміни.

Сьогодні існує безліч різновидів цього дивовижного десерту. Класична яблучна пастіла відрізняється ніжним кисло-солодким смаком і приємною текстурою. Ягідна версія (з полуницею, малиною, смородиною) має більш насичений аромат і яскравий колір. Медова пастіла вражає своєю натуральною солодкістю та корисною складовою. Особливою популярністю користується горіхова пастіла з додаванням волоських або лісових горіхів, яка має багатий смак і підвищену поживність.

Корисні властивості пастіли роблять її не лише смачним, але й цінним для здоров'я продуктом. Натуральна пастіла містить велику кількість пектину, який сприяє покращенню травлення та виведенню шкідливих речовин з організму. Вона багата на вітаміни (особливо групи В та С), мінерали (залізо, калій, кальцій) та природні антиоксиданти. На відміну від багатьох сучасних солодощів, пастіла не містить шкідливих добавок, консервантів і штучних барвників.

Приготування пастіли в домашніх умовах – це захоплюючий процес, доступний кожному. Для цього знадобляться спелі фрукти або ягоди, цукор або мед, та трохи терпіння. Фрукти потрібно перебрати, помити та перетворити на однорідне пюре за допомогою блендера або сита. Отриману масу змішують з цукром або медом та випарюють на повільному вогні до загустіння. Потім суміш розподіляють тонким шаром на пергаменті та сушать у духовці при низькій температурі (60-70°C) протягом кількох годин.

Щоб пастіла вийшла ідеальною, варто дотримуватися кількох важливих порад. Використовуйте тільки стиглі та якісні фрукти без ознак псування. Для більш ніжного смаку можна додати трошки лимонного соку або цедри. Консистенція пюре має бути максимально однорідною, без грудинок. Під час сушіння не закривайте дверці духовки щільно – це дозволить волозі вільно випаровуватись. Готовість пастіли перевіряють за еластичністю – вона не повинна розпадатися або прилипати до рук.

Пастіла чудово поєднується з різними продуктами та напоями. Її можна подавати з чаєм, кавою або теплим молоком. Вона стане чудовим доповненням до сирів, горіхів або свіжих фруктів. Подрібнену пастілу використовують як начинку для випічки або прикрасу для десертів. А ще це ідеальний перекус для дітей та дорослих – корисний, ситний та смачний.

Зберігати пастілу потрібно в сухому прохолодному місці, найкраще в скляній тарі з щільною кришкою. При правильному зберіганні вона може зберігати свої властивості протягом кількох місяців. Якщо пастіла трохи висохла, її можна 'оживити', поставивши на кілька годин у посуд з кришкою разом зі шматочком яблука.

Пастіла – це не просто десерт, це частина нашої культури та традицій. Вона поєднує в собі мудрість предків, натуральність інгредієнтів та неперевершений смак. Готуючи пастілу вдома, ви не тільки отримаєте корисний продукт, але й відчуєте зв'язок з багатовіковою історією української кулінарної спадщини. Спробуйте створити цей дивовижний десерт – і ви обов'язково полюбите його так само, як любили наші прадіди!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.