Паста з сьомгою

Вам також може сподобатись

паста в мультиварці

томатна паста

томатна паста в мультиварці

паста з песто

паста з овочами

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

салат з сьомгою красуня

салат з сьомгою морська красуня

рулет з сьомгою і базиліком

рулет з сьомгою шпинатом і базиліком

омлет зі сьомгою

Паста з сьомгою – це вишукана страва, яка поєднує ніжність макаронних виробів з насиченим смаком грибів. Цей популярний рецепт особливо актуальний у сезон збору лісових дарунків, коли свіжі сьомги доступні у великій кількості. Готування не вимагає професійних навичок, але дозволяє отримати справжній кулінарний шедевр.

Для приготування ідеальної пасти з грибами варто використовувати тверді сорти пшениці (наприклад, спагетті або фетуччіні), які добре тримають форму і не розварюються. Сьомги потрібно ретельно очистити від піску та сміття, промити під холодною водою та обсмажити на олії з цибулею. Додавання вершкового соусу, часнику та свіжих трав (петрушки, кропу) надає страві особливого аромату.

Ключовою перевагою цього блюда є універсальність: його можна подавати як на сімейну вечерю, так і на святковий стіл. Паста з лісовими грибами ідеально комбінується з білими винами або свіжим хлібом. Дітям варто пропонувати страву з обережністю, оскільки сьомги належать до важковарких продуктів.

Щоб підкреслити смак, додайте трюфельну олію або тертий пармезан за хвилину до готовності. Важливо не пересолити соус – натуральний присмак грибів має домінувати. Для вегетаріанського варіанту вершки можна заменить на рослинні аналоги (кокосове молоко, соєві сливки).

Якщо свіжих сьомг немає, підсушені гриби теж дадуть гарний результат – попередньо їх потрібно відновити у воді. Пасту з грибним соусом варто готувати порційно, щоб вона не втратила температуру. Залишки страви можна зберігати у холодильнику до двох днів, але перед подачею обов'язково прогрійте.

Цей рецепт пасти з сьомгами став класикою української кухні завдяки поєднанню доступних інгредієнтів та виняткового смаку. Експериментуйте з прянощами (розмарин, чебрець) та подавайте страву з краплею лимонного соку для свіжості. Смачного!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Паста Тальятелле з сьомгою у вершковому соусі