EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

паста з помідорами

(32) рецептів
Паста з баклажанами і помідорами
Web

Паста з баклажанами і помідорами

Побалуй себе і близьких італійською пастою з баклажаном! у поїздці по італії нам кожен день подавали ...

6 інгредієнтів
smak.menu
59
0
Паста з радіккьо і помідорами
Web

Паста з радіккьо і помідорами

Смачна версія макаронів! обов'язково спробуй! паста з радіккьо і помідорами стане відмінним вечерею ...

8 інгредієнтів
smak.menu
66
0
Паста спагетті з креветками і помідорами
Web

Паста спагетті з креветками і помідорами

Вишуканість. підійде для романтичної вечері! коли у соні трапляється трагедія, ми шкодуємо її всім ж ...

5 інгредієнтів
smak.menu
146
0
Паста з фаршем і помідорами
Web

Паста з фаршем і помідорами

Просте, смачне і поживне блюдо для повсякденного меню! паста з фаршем і помідорами відмінний вибір д ...

11 інгредієнтів
smak.menu
76
0
Паста а-ля болоньєзе з помідорами
Web

Паста а-ля болоньєзе з помідорами

Дієтичне блюдо з італії з незвичайним фаршем! раніше не робила з фаршем з кролика, вийшло екзотично ...

10 інгредієнтів
smak.menu
72
0
Паста з беконом, помідорами черрі, салатом-латуком і сиром
Web

Паста з беконом, помідорами черрі, салатом-латуком і сиром

Нехитрий рецепт шалено смачної італійської пасти з беконом! найсмачніша в світі кухня-італійська. а ...

8 інгредієнтів
smak.menu
77
0
Паста з курячими грудками і помідорами черрі
Web

Паста з курячими грудками і помідорами черрі

Порадуйте близьких смачним рецептом!неймовірно простий рецепт. всього 4 кроки для смачної вечері! па ...

8 інгредієнтів
smak.menu
72
0
Паста з тунцем помідорами черрі і базиліком
Web

Паста з тунцем помідорами черрі і базиліком

Смачний і ситний обід всього за 20 хвилин!!! цей рецепт для мене як паличка-виручалочка, всього 20 х ...

9 інгредієнтів
smak.menu
88
0
Паста зі стручковою квасолею і з помідорами
Web

Паста зі стручковою квасолею і з помідорами

Паста, що підвищує настрій! відмінний спосіб отримати гормони щастя. а ви знали, що стручкова квасол ...

8 інгредієнтів
smak.menu
58
0
Паста з креветками з цукіні і помідорами
Web

Паста з креветками з цукіні і помідорами

Рецепт справжньої італьнской пасти з незвичайним поєднанням продуктів. смачне і оригінальне блюдо за ...

11 інгредієнтів
smak.menu
73
0

Вам також може сподобатись

паста в мультиварці
томатна паста
томатна паста в мультиварці
паста з песто
паста з овочами
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
відкритий бутерброд із помідорами
квасоля з помідорами
свинина з помідорами
спагетті з помідорами
м'ясо з помідорами
Паста з помідорами — це класична страва італійської кухні, яка підкорила серці гурманів по всьому світу. Проста у приготуванні, але неймовірно смачна, вона ідеально підходить для будь-дякого дня. Яскраві, соковиті помідори, ароматний базилік та найякісніша паста — ось секрет цього кулінарного шедевру.

Історія страви сягає глибини століть. Вважається, що перші рецепти пасти з томатним соусом з'явилися в Неаполі в XVI столітті, коли помідори були завезені до Європи з Нового Світу. Спочатку європейці вживали томати декоративно і навіть вважали їх отруйними, але згодом італійці розглянули їхній кулінарний потенціал. Сьогодні це страва-легенда, символ сімейної трапези та справжньої італійської гостьовості.

Щоб приготувати ідеальну пасту з томатами, важливо вибрати правильні інгредієнти. Основа усього — якісні помідори. Ідеально підійдуть солодкі чері, м'ясисті бифштекси або звичайні стиглі помідори. Якщо ви хочете отримати найбагатший смак, використовуйте томати сорту Сан-Марцано — вони вважаються золотим стандартом для соусів. Пасту можна брати будь-яку: спагетті, лінгвіні, пенне або фетуччіне. Кожен вид по-своєму взаємодіє з соусом, створюючи унікальний гастрономічний досвід.

Рецепт приготування дуже простий. Спочатку потрібно бланшувати помідори, щоб легко зняти шкірку. Потім їх слід подрібнити або перетерти через сито для отримання ніжного пюре. На розігріту оливкову олію додайте подрібнений часник і трошки гострого перцю чилі для пікантності. Коли кухня наповниться божественним ароматом, виливайте томатне пюре в сковороду. Додайте свіжий базилік, сіль і цукор для збалансування кислотності. Тушкуйте соус на повільному вогні 20-30 хвилин, доки він не загусне і не наситить смаком.

Поки соус томіться, поставьте варити пасту. Обов'язково використовуйте велику каструлю з великою кількістю підсоленої води. Пасту варто готувати аль денте — тобто до стану «на зубок», коли вона ще трошки пружна. Це дозволить їй краще вбирати соус. Зливайте воду не повністю — краще використовуйте щіпку, щоб перекласти пасту прямо в сковороду з томатною підливою. Перемішайте, щоб кожна макаронина вкрилася червоною пастою. Подавайте відразу з тертим пармезаном і листочками базиліку.

Паста з томатами має безліч варіацій. Ви можете додати оливки, каперси або анчоуси для більш інтенсивного смаку. Чудово поєднується з моцарелою або бурратою — сир розтане від гарячої пасти, створюючи неймовірну кремову текстуру. Для вегетаріанського варіанту додайте обсмажені баклажани або кабачки. А любителі м'яса можуть приготувати пасту з томатним соусом і фрикадельками — це вже класика американсько-італійської кухні.

Ця страва не лише смачна, але й корисна. Помідори багаті на лікопін — потужний антиоксидант, який знижує ризик серцево-судинних захворювань. Паста з твердих сортів пшениці забезпечує організм складними вуглеводами, які дають енергію на тривалий час. Сочетание вуглеводів з овочами робить цю страву збалансованим прийомом їжі. Готуйте пасту з помідорами для сім'ї та друзів — це гарантія чудового настрою та незабутнього смакового враження!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.